北京治白癜风的中医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
相对于南方人而言，相信对于粉丝这款美味来说，经常做成的美食无非三种，其一蚂蚁上树；其二鸭血粉丝汤；其三火锅辅料。
虽然也有其他美味的款式呈现，但基本上逃不过炒制、焖煮、火锅三种。
而对于今天分享的这款香辣凉拌粉丝，应该算是借鉴了关于凉面烹饪的精髓。
其主体的口感基本上和凉面差不多，但是由于粉丝本身的特性，它比凉面更加的Q弹爽滑。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。
：酸辣凉拌粉丝。
：干粉丝60克，*瓜一根，香菜四株，小米辣2根，蒜末10克，黑芝麻10克，辣椒碎三克，辣椒面五克，葱花适量。
：蚝油，盐，鸡精，白糖，香醋，生抽即可。
第一步：首先我们把准备好的粉丝放在ml的沸水锅中水煮五分钟，然后捞出过下凉水，控干装碗备用。对于这步来说，粉丝的种类你可以按照自己的喜好选择，粗一点细一点都没关系，但如果粉丝太长的话，建议用剪刀剪断，保持单根粉丝的长度不要超过15cm；毕竟我们平时吃粉丝的时候，如果太长的话，夹起来就有点费事了。
第二步：把准备好的小米辣切断；香菜切碎；*瓜切丝。
第三步：随后准备一个小碗，把准备好的葱花，蒜末，辣椒面，辣椒碎，白芝麻，尖椒段，一并倒入碗中，用20毫升8成油温的滚油浇淋，适当搅拌30秒。
第四步：而后在碗中加入一勺蚝油，两勺香醋，八克白砂糖，半勺生抽，1克的盐和鸡精，均匀搅拌。
第五步：最后把所有的食材和调味料一并倒入装有粉丝的碗中，均匀搅拌，即可装盘上桌品尝。
相对于今天这款美食来说，酸辣爽口，美味营养，即便是新手操作也能很快上手。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
