青春痘北京哪家医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/210311/8736666.html连接四川和西藏的公路称为川藏线，这是乘载向往雪域高原的旅行者梦想起点的地方，分为川藏南线和川藏北线，川藏南线也就是传说中国道，一路自然风光秀美，雪山冰川，峡谷草原汇聚，被誉为“中国的景观大道”。
川藏风光（图片来自网络侵权即删）
昨天跟一起在冈仁波齐转山的小伙伴聊天，勾起很多美好的回忆，忍不住就想提笔写写川藏美食，按照川藏线成都-拉萨路线说起，今天就来写成都美食吧。
成都是一个闲适的生活天堂，很多人对成都人印象就是泡盖碗茶摆龙门阵，吃火锅打麻将；“少不入川，老不离蜀”，这就是成都，一座来了不想走的城市。
当然对于进藏的伙伴来说去宽窄巷子感受下停驻的时光；去锦里感受下三国文化和四川民俗魅力；去春熙路感受下国际时尚的繁华；可以打住啦，拉萨还在远方等你呢。趁进藏物资休整的一两天时间，赶紧把成都美食吃起来。
第一推荐成都火锅
火锅是成都的灵*，川式火锅麻辣鲜香，牛油锅底里飘着满满一层麻椒花椒，*喉，毛肚，鹅肠，腰片，脑花最好吃的食材。爱吃鱼的小伙伴还有特色的耗儿鱼。蘸料自己调，油碟干碟随意，不太能吃辣的可以多加香油可以缓解。
外地的小伙伴到了成都不要太高估自己吃辣能力，阿吉姐在大胡建吃辣可以秒杀一大片，毕竟大部分川菜馆，火锅店都改良了，来这里乖乖点个微辣，吃到最后还得冒着友谊小船翻倒的危险，在成都土著伙伴鄙视的眼光中把花椒辣椒捞走。有时候该考验真爱的时候不要手软，该点鸳鸯锅就点，九宫格体验一次就好，被骂“吃个锤子火锅”不要还嘴，该认怂时候要认怂，谁让你吃辣不如人呢。
当然吃火锅的时候必须来一份特色冰粉，绝对比豆奶解辣，冰凉清热又解腻，好不快活！要是没有约到伴独自旅行的伙伴，就去吃冒菜或者串串香，这个在阿吉姐印象中就是一个人的川式火锅。
九宫格火锅
第二推荐担担面
担担面是成都最为普遍又特色流传的小吃之一。最早小贩挑担沿街叫卖得名，细薄的面条浇上猪头沫米芽菜，咸鲜微辣，十分可口。这道川味面食经典就在于色泽红亮，酱料浓香，鲜而不腻，辣而不燥，所以早餐记得品尝，为什么不当午餐还有晚餐，因为你不还得吃其他川菜嘛。
当然成都特色面食很多，你还可以品尝特色的甜水面，号称三根面一碗，因为面条是粗犷又叫帮帮面或者棍棍面，特有嚼劲，把甜辣酱和红油，花生伴匀了一口吞下去，老成都味道就出来了。如果有爱吃粉伙伴还可以品尝肥肠粉，这三种面食类小吃都实惠，不在景区有些地段10元以内可以吃到。
担担面
第三推荐双流兔头
兔头是成都人民夏日消暑配冰啤的最佳美食之一。精选兔头加独特配方，用陈年卤汤细火慢炖，出锅后麻辣鲜香，不太能吃辣就吃五香味的吧，做得好吃的兔头应该是香辣而不燥，咸鲜而不腥。
没有吃过兔头的伙伴可能觉得抱一个脑袋啃有点恐怖，对于爱吃鸭头的阿吉姐，这就是大一号的卤料而已。当时我是川藏出的，新都桥路遇到个家里卖兔头的成都小弟进藏，号称自己家里兔头超过传说中“双流老妈兔头”，所以到了成都第一件事就是按地址找到他家小店，把兔头啃起来，兔头脸颊肉很嫩，兔脑嫩滑。哎呀兔兔这可爱，果真太好吃，老板请再给我来一个！
想吃热的老板会给你在类似火锅的汤料过一下，捞起来拌入熟油辣椒、芝麻、花椒、香菜等调料搅匀，十分美味，跟闽南吃洪濑鸡爪一样，冷的直接吃，热的伴了卤汁香菜更入味哈哈。夏天吃热的少，据说冬天的“啤酒兔头”就是这样做。
双流兔头（图片来自网络侵权即删）
第四推荐钵钵鸡
钵钵鸡在阿吉姐看来，就是瓦罐盛放着的串串香，这是在成都炎热夏天不想吃火锅一身味又想吃辣小伙伴的最佳选择。“麻、辣、鲜、香、冷”，一串串竹签尖上的鸡块，在红亮的汤汁中向你招呼--来吃我呀！
表面白白的芝麻粒给你麻辣的口感中混合了醇厚的香，郡肝脆脆的，无骨爪爪是钵钵鸡之*，藕片，木耳，海带是在肉肉吃多了后改良口味的最佳选择。荤素搭配让你一串接着一串的撸，阿吉姐在大胡建吃钵钵鸡一般是红油口味，到了四川还有藤椒口味，个人觉得藤椒口味的，在麻辣中带清香，小伙伴们可以试试哦。
钵钵鸡（图片来自网络侵权即删）
篇幅关系就先介绍到这里啦，阿吉姐声明，以上只是短暂停留成都时候吃过的部分美食，根据自己口味推荐，还有很多美味没有写出来呢，吃货小伙伴不要打我，有意见可以在评论里秀出你的最爱美食来哦。
成都号称“美食王国”名不虚传，不是有玩笑说一个外国旅行者号称一年吃遍中国，结果三年了还在成都。如果不进藏或者出藏时间宽裕的小伙伴可以好好在成都逛吃逛吃，周边旅游景点，都江堰和乐山大佛都半小时动车圈。
雅安美食，欢迎小伙伴继续
