国庆期间成功打卡了成都乐山，上升1.5kg的体重，实力证明川菜是多么的好吃。目前川菜已经成功霸占了我心目中美食排行榜的NO.1。火锅、串串香、钵钵鸡、蒜泥白肉、红糖糍粑，每每想起，脑海中都能浮现出入口时惊艳味道。在成都和乐山的美食基本不挑店铺，随意一家的路边摊，都可以吃到爽。经过内心激烈的挣扎，挑选出了我心目中一定要打卡的美食Top7。
TOP1蒜泥白肉
打卡地点：成都-饕林餐厅，大众点评评分4.85。
他家在太古里、春熙路、武侯祠有很多家的分店。我们是逛完武侯祠，顺道去的武侯祠附近的店。店里的环境非常好，有很多包间，也很适合朋友、家庭聚餐。非遗白肉、锅边馍是他家的特色，味道非常好。
非遗白肉其实也就是川菜特色菜品蒜泥白肉，讲究做法五花肉或者坐臀肉，切成肥瘦均匀薄片，辅佐着凉菜蒜泥酱一起。味道咸香辣爽。喜欢大口吃肉的小伙伴一定要尝试。
饕林-非遗白肉
锅边馍常见在农家菜中，在锅中刷一层油，将和好的面糊倒入锅边，面糊缓缓落下，熟后会呈现上薄下厚的外观，口感上方薄脆，下方绵软。口味微甜，当作饭后的小甜品也非常合适。
饕林餐厅-锅边馍
TOP2跷脚牛肉
打卡地点：乐山张公桥-罗格跷脚牛肉，大众点评评分4.82。
跷脚牛肉在了解典故之前，以为是好吃到翘起脚脚，所以叫跷脚牛肉。实际上来源是，有位通岐*之术的罗中医，在乐山苏稽镇附近悬锅熬药，可以治疗感冒、牙疼、胃痛等病症。一些大户人家把牛杂扔到河里，他觉得很可惜，便把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香，来的吃客络绎不绝。当时人们站着习惯一只脚搭在桌底下的横梁上。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。
罗格家的牛肉，味道很鲜美。天冷的时候喝一碗热乎乎的牛肉汤，身上顿时缓和起来。还有种吃法是干拌，将牛肉捞出来蘸着辣椒吃，也是别有一番风味。店里还有麻辣血旺、脑花烧豆腐味道都不错，可以尝试。乐山美食性价比都很高，分量足，价格便宜。
罗格-跷脚牛肉
TOP3油炸串串香
打卡地点：通江小李油炸串串香，大众点评评分4.36。位置在乐山岷河北街98号14栋。
这家店地点不是特别好找，是一家非当地人很少知道的好店。不同食材的串串经过不同油温炸过，碳水和脂肪在经过油分充分的加工后，非常的香。他家的芋头、茄子、藕片、五花肉、掌中宝、肥肠，都非常好吃，强烈推荐。
通江小李-油炸串串香
TOP4甜皮鸭
打卡地点：成都-宽菜卤味，大众点评评分4.37。
这家店是B站美食家王刚老师开的店，不损王刚老师B站第一美食家的称号。甜皮鸭本身是一道乐山的美食，讲究鸭皮甜口酥脆，鸭肉细嫩入味。原以为是一道非常易做的菜品，在乐山却没有吃到值得推荐的，鸭皮容易过甜，或者鸭肉不够入味。王刚老师的宽菜，很好的综合了鸭皮的甜度和鸭肉咸度，一吃容易停不下来。另外他家的柠檬凤爪也非常推荐。
宽菜卤味-甜皮鸭
TOP5四川火锅
打卡地点：成都-巴蜀大宅门火锅，大众点评评分4.86。
说到四川，当然还是要提火锅。四川火锅以麻辣鲜香著称，锅底用牛油、花椒、辣椒等材料炒制。能接受花椒和辣椒味道的，基本都会爱上四川火锅。个人觉得，火锅不需要拘泥于推荐的店，成都随便找一家店，基本都不错。主要还是得注意火锅的食材，像鲜鸭血、麻辣牛肉、贡菜、脑花、*喉、鸭肠都是非常不错的火锅搭配。尤其推荐鲜鸭血，入口即化，非常的柔顺。像我这种在北方长大的孩子，一般吃到的都是冻鸭血，和鲜鸭血入喉口感差别很大。巴蜀大宅门家的一品蛋酥不错，喜欢甜食的小伙伴可以尝试。
巴蜀大宅门-四川火锅
TOP6冷吃兔
打卡地点：成都-红星兔丁，大众点评评分4.51。
—兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔。
—嘿，兔子真香。
—so，没有一只鸭子可以活着走出武汉，也没有一只兔子可以活着走出四川。
四川的兔文化由来已久，关于兔子也有很多种吃法，双流老妈兔头啊、干锅兔丁啊、手撕兔啊。如果大家会觉得吃兔子残忍，可以尝试看不出兔子形状的兔丁类的产品。
打卡的红星兔丁有很多的分店，主打是兔子，兔丁、兔腿等等，也有夫妻肺片、麻辣牛肉。他家的麻辣兔丁强烈推荐，非常辣，是会引起肠胃舒适的那种。
红星兔丁-冷吃兔
TOP7蛋烘糕
打卡地点：成都-陶记蛋烘糕，大众点评评分4.64。
蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉、红糖调制，在平锅上烘煎。烘煎后的外皮酥嫩，口感很好。其中可以添加各种馅料，喜欢咸的可以添加肉松、鲜肉、火腿，喜欢甜的可以添加奶油、巧克力等等。我们打卡的店铺位置在武侯祠附近，他家的奶油的稍有些腻，巧克力的甜度刚刚好。蛋烘糕在成都很多地方都有，也不需要专门来推荐的店铺，可以就近找位置方便的店，一定要趁热吃。
陶记-蛋烘糕
以上是个人非常推荐的美食，此外，成都和乐山的美食还有糖油果果、甜水面、伤心凉粉、樟茶鸭、红油抄手、冰粉、钵钵鸡、串串香、豆花、锅盔等等，小伙伴们可以找合适的店铺都尝试下，吃着玩成都，才是来成都的意义吧！
