治疗白癜风去哪家医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/麻辣香锅其实有很多配菜可以搭配，按照自己的口味来，一般搭配最多的是，香菇，肉丸，海带，莲藕，豆腐皮，莴笋，金针菇，鱼丸，木耳，大虾，腐竹，五花肉片，或者鸡鸭肉等。
配料：五香粉，火锅底料，葱姜蒜，干辣椒，辣椒粉，花椒粒，八角，花椒粉等。
麻辣香锅突出的就是做出来的香锅要够麻够辣，所以一定要多放花椒和辣椒，才是真正的麻辣香锅。
莲藕切片，莴笋切片，木耳切块，把能切的都切好，焯水的要焯水。
大虾买回来洗干净挑出虾线，再次用睡冲洗干净，开水下锅焯水2分钟左右。
锅烧热倒入油，先把花椒粒和辣椒炸香，再把聪姜蒜八角等所有配料下锅炒香入味，然后加息块火锅底料继续翻炒均匀。
这时依次把肉丸鱼丸大虾加入锅中翻炒片刻，再加莴笋，莲藕，豆腐皮，腐竹，香菇类等一起混合翻炒均匀后倒入生抽白糖盐调味，然后倒入适量的开水焖5分钟左右开盖撒上葱花和熟芝麻，一大锅味浓料足的麻辣香锅就做好啦！
小贴士：香锅配菜随自己口味添加，要够麻够辣才是香锅味。
想吃鸡鸭鱼类香锅，一定要先炒入味再做香锅，这样焖的时间不会过长，更容易入味。
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