中国的饮食文化博大精深，我们都知道，我们中国人再吃的方面很讲究，但是你知道在中国最受欢迎的美食吗？我们今天就来看一下我们中国最受欢迎的美食，那么你就和小编一起来看一看这些最受我们欢迎的美食吧！
第一眼去看你以为看错了？最受欢迎的是它，不你没有看错最受欢迎的就是它，兰州拉面，兰州拉面的面条是非常的劲道的，非常的爽口好吃，味道非常的醇香，非常的精工细作，入口非常的滑溜，劲道是它的代表词，它的汤酸甜麻辣，吃完之后味道还是很好。
我们再来仔细的介绍它一下它的面汤看上去很清，里面的肉质非常的烂，可谓是又烂又香它的独特风味，一清二白三红四绿五*是他最好的代表词，赢得了全世界顾客的好评，被烹饪协会说是中国的三大快餐之一，被誉为我们中华的第一面。我们再来间的看一下他的做法，需要面粉g注意这里不是普通的面粉（高筋）指的是非常的有弹性，需要食盐6g碱水3g还需要牛棒骨1g再加上煮肉用的一些配料，还有牛肉g等，把这些东西都拿全。
做法就是我们人工纯手工来和面，用三十度的水去进行起面，和面后用保鲜膜盖上让后放置30分钟，让后再分成三个面基，进行拉长拉长之后顺势的进行扭曲，就这样的反复去拉，这个学名叫做溜面，这个过程的时间大约十分钟左右，，如果你感觉面有弹性了之后，就可以把它搓成了长条，让后再表面抹上油，改好保鲜膜进行备用，然后用准备好的牛棒骨，在加上牛肉进行煮汤，把牛棒骨还有牛肉一块的放入锅中，再加上凉水等它起膜的时候就可以把它弄干净了，如果你想要原汁原味的话煮肉料的时候可以少放，只放一些八角还有桂皮，花椒，姜还有干辣椒还有大葱，然后进行煮肉。
再用小火进行慢炖，慢炖一个小时之后捞出来牛肉，可以留牛骨继续的再炖两个小时，如果说时间比较紧张的话用压力锅进行炖，三十分钟即可。让后再将萝卜切片煮熟，再去一些牛肉汤加上一半的水，再加上3g食盐还有胡椒粉调料，，我们再把面条拉成细条，入锅煮，可以再放上一些青菜进行点缀，最后我们可以把连汤和面放到桌子上，这样一碗香喷喷的正宗的兰州拉面就做好了。
第二名是北京烤鸭，你有没有惊讶他才是第二名，对没错就是第二名，烤鸭是在北京菜谱里面响当当的称号，它也是世界级的美食，它的色泽红润，肉质飞铲的细腻，味道特备的醇香，被称为是天下美食因为后边小编讲得比较多所以说小编就不在一一的介绍做法了希望大家能够体谅，如果你有特别想吃的菜，可以来私聊小编，小编把做法介绍给你们。
我们第三个最受欢迎的就是四川的串串香了，它的起源是在四川的乐山，我们也都知道这里是四川地区的传统特色小吃的聚集地，这个串串香也是传统的小吃之一，这也是最草根美食的大众化的体现，，说白了其实他就是火锅的另一种的形式，所以我们现在又称它们为小火锅，其实这个名字的由来是因为用由于竹签把各种的串在一起放到滚烫的锅中涮这吃，它的独特魅力和鲜明的特色，遍布于全国的多个城市，麻辣烫是它的另一种存在，可以说是有人的地方就有串串香存在，可以说是在一定的程度上边，已经是四川小吃的代表。
第四个就是重庆的酸辣粉，酸辣粉是纯天然的绿色的食品，说重庆人爱吃辣他这个酸辣粉口味是十分独特的非常的酸辣，也非常的开胃，在长期以来非常的受大重庆人的喜欢，油但是不腻。被称为是天下第一粉。
第五个就是武汉的热干面了，虽然说我们在很多的时候都能看到它，这也是很多人喜欢的面食之一，吃起来也是非常的劲道，酱汁非常的美味，颜色非常的油润，这有一种很爽滑的辣味，这做的是祖传的秘方让人看起来非常的有食欲。好了今天小编就先为大家说道这里，大家是不是对我们中国的美食有了更深的了解呢？如果你想学习怎么做这几道菜的话，就赶快的
