这阵子天气开始降温了，听说冷空气又来了，在寒风乍起的冷冬，很多小伙伴会选择吃火锅，火锅暖身又饱肚，大家围在一起吃吃喝喝，聊聊天，推杯换盏，气氛其乐融融，很是不错。冬天吃火锅，食物多样，营养丰富，还可以抵御寒冷，对身体补充阳气也是十分好的。那么吃火锅的时候我们需要注意以下5点，就能愉快的吃火锅啦。
筷子要分开：有很多人吃火锅时，喜欢用筷子直接夹肉、青菜，放进去涮，其实这样做是很不干净的，因为生肉菜有很多细菌，残留有病原微生物和寄生虫，用筷子夹了去涮，等下熟了又直接用筷子夹起来吃，这样很容易引起肠胃不适，导致拉肚子等。所以要专门用一对筷子专用夹生肉菜，这样很大程度避免了吃进去细菌。
食物要涮熟：很多人喜欢尝鲜，肉菜稍微涮涮就开吃了，生肉菜里面残留有病原微生物和寄生虫，没有煮熟，容易吃坏肚子，引起疾病，所以生肉菜需要彻底煮熟才能吃，切忌贪鲜。
不能趁热吃：食物太烫入口，容易损伤口腔粘膜、食道，食物捞出即食，还容易引发溃疡，对于本来有溃疡的人来说，会加重溃疡面积，延长溃疡愈合时间。长期吃太烫的食物，还容易诱发食道癌变，所以需要稍稍晾凉再吃。
食物荤素搭配：不能只吃肉类，蔬菜也要多吃，可以将各种肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等多样食材均衡搭配，既美味又营养。
喝凉茶或多吃水果：火锅吃完后，我们记得喝杯凉茶，因为火锅高热量，汤底又一直沸不停，很多人吃完火锅就容易上火，多吃凉性的水果，也可以大大降低上火的可能性，对吃火锅后的咽干、喉咙痛，也有清火作用。
冬天吃火锅真是一件很惬意的事，除了以上5点，我们还要注意下卫生哦。看完文章，大家是不是很想去吃火锅了呢？冬天火锅也不能天天吃哦，容易上火，而且汤底反复沸，常吃对身体也不太好，所以一周吃1-2次比较适宜。
最后，大家对吃火锅时嗨哟偶什么需要注意的，可以分享在评论区哦，让大家参考参考。喜欢文章可以点赞收藏，分享给更多的人看看。
