中科白癜风医院好吗 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240402/l2o4zyx.html网罗天下美食，尝尽世间美味。大家好，这里是不二美食汇。在每个城市都有一条小吃街，那里的店面都不是很大，但是种类十分多，基本上你能想到的都有。夜市上也有很多卖小吃的，尤其是到了夏天，若干小吃摊位聚集在一起别具一格。而说起来地方特色小吃，就不得不提起一个地方——四川。
川菜以辣出名，一提起来四川我们就会想到红彤彤的辣椒，想到各式各样的辣椒油，还有各式各样因为辣变得格外好吃的小吃。川渝一代的人们嗜辣，重庆火锅以其特制的锅底和辣椒蘸料出名，辣度非常，吃得人畅快淋漓，意犹未尽。
但是当其他地方将重庆火锅的店铺开到别的地方，尤其是北方一代，就会发现人们普遍无法接受这样的辣度，为了留住顾客，老板会将辣椒用的比较少，这么一来辣度大打折扣，也就失去了正宗重庆火锅的味道。除了重庆火锅，川渝一带还有很多出名的特色小吃，像辣子鸡，鸡公煲，麻婆豆腐，夫妻肺片，担担面钵钵鸡，串串香等等。今天小编就挑出其中几个来给大家介绍一下。
起源于乐山的串串香是四川特色经典小吃之一，其实它跟火锅的区别不大，他是因为是将各种菜串在竹签上放进锅里涮着吃，由此得名“串串香”因其味道与特色，广受全国各地吃货的喜爱。遍布各地的麻辣烫就是它的衍生产物。有句话说得好，火锅你可以不吃辣，但是串串香是无辣不欢，锅底是味道的源泉，也是串串香的灵魂，所以，想吃串串香，你一定要练就吃辣的本事。
酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，其特点已经充分体现在其名字里，又是酸又是辣。其粉丝主要由红薯淀粉做成，有嚼劲但是容易嚼断，再加上搭配特制你可以的汤料，加入食用盐，花椒，麻油，辣椒粉，香醋等调味用品，口味酸辣不腻口，麻嘴又鲜香。酸辣粉前一段时间在各个地方都很火，不论在哪个城市都可以找到卖酸辣粉的店铺，但是都没有四川的正宗就是了。酸辣粉也大有跟方便面一样走速食的路线。思圆，嗨吃家等商家都相继生产了酸辣粉的简易冲泡式速食产品，这更方便了全国各地的酸辣粉迷随时随地可以吃到美味的酸辣粉。
四川人除了爱吃辣，也很爱吃甜，四川的冰粉儿就是其中的一道甜品。冰粉儿是贵州一代的夏季小吃，粉质冰凉软嫩，入口即化，看起来像是果冻一样晶莹剔透。除此以外，人们还常常在上面覆盖一层葡萄干和其他干果，浇上一定比例制成的红糖水，拿一个小勺子送到嘴里又甜又凉，饭钱开胃，饭后爽口，做零食更是解馋，真的是夏日里必不可少的小吃。冰粉儿爆红有一段时间，常常在夏天的夜市里可以找到，也可以选择自己在家制作，网上有很多关于制作冰粉儿的制作教程，大家可以学来自己做，满足自己对美食的向往。
四川盆地被称为天府之国，而成都素来有美食天堂的称号。有时间真的一定要去成都的街头走一走，去尝一尝那些火遍全国甚至火到海外的小吃原本的滋味是什么。去体验一下被辣的大汗淋漓的酣畅之感！
