昨天下午，“港珠澳火锅”突如其来、猝不及防的刷爆了朋友圈（其实是刚通车的“港珠澳大桥”啦）：
真不愧是大中华的吃货，看啥都想吃啊……
即将到来的吃火锅的旺季，想必各位吃货也会时不时的约朋友组团吃火锅吧～你们最爱的是那一地区的火锅呢？
今天小编就带你看遍世界各地的火锅！你没看错，就是世界各地～而且是带你看~想吃自己去~~
据史料记载，东汉是最早吃火锅的一代人；而成都火锅最早是出现在大约年前，称得上是火锅的鼻祖了（不关我事啊，是史书上说的）。
成都火锅与重庆火锅各有特色，但是同属于四川系的火锅，都可以作为四川火锅的代表，也是游客吃货们到川渝地区必尝的美食之一；在成都，没有夸张，排队2小时吃火锅都是很正常！所以成都火锅到底是用什么吸引吃货的呢？
成都火锅
成都火锅口味称得上是大众化的，即使不是本地人，也都很喜欢它的拥有的味道；油较清、口味不重，只拥有不寻常的辣味，很少能体会到回味无穷的麻。它的用料十分之广泛，小编在成都每次在吃火锅时，脑花是那么几个人必点的菜！
火锅里煮过的脑花又嫩又滑还带点麻辣，真的口感爽滑丝丝入味～当然我们这些假吃货的外地人，解辣美食当然也是绝不能省掉的！
在成都，吃火锅吃的是味道，也是吃的热闹，一边吃一遍聊天才是真正的重点！
重庆火锅
虽然同为四川火锅的代表，重庆火锅与成都火锅也存在着本质上的区别。重庆火锅大部分都是以牛油和干辣椒作为汤底，将一整块牛油放入锅中，然后通过高温加热使之融化成为汤底；在融化的过程中就就鲜辣的味道从锅里散发出来，真的会垂涎三尺，胃口大开！
毛肚、黄喉、鸭肠是必点食材，再加上老重庆人平常最爱的干碟！爽呆了！
羊蝎子火锅
当然，大中华当然不止四川火锅，在北方也是有很多独具地区特色的火锅的，作为北方特色代表那就是老北京羊蝎子和东北白肉火锅。
羊蝎子其实就是羊身上的脊椎骨，因为形状很像蝎子，因此得名；大多数情况下，羊蝎子的火锅主要是清汤，但很少有让人受不了的羊肉的“膻味”，秘密就在于煮羊蝎子时加入良姜！
这样煮出来的火锅味道鲜美，还具有很多养生的的功效呢，比如滋阴壮阳、养颜补肾～而且大家都知道，北方火锅必不可少的蘸料就是芝麻酱啦；软烂可口的肉类裹上香气十足的麻酱，吃起来真是棒极了！
白肉火锅
东北的白肉火锅并不是我们常说的传统意义上的火锅，而是“火锅菜”。
汤底用的是海鲜汤，加入半熟的五花肉、同时加入粉丝、酸菜，这样的五花肉吃着肥而不腻，搭配酸菜还非常酸滑爽口；蘸料很简单，通常是酱油和蒜泥，有时也加入其它调料，风味浓厚，诱惑力十足！
打边炉
大吃货省的打边炉更是一种特色。“打边炉”是指人围坐在炉边，一边涮食物一边吃的一种涮锅吃锅的一种方式；据说最开始都是站着“打边炉”呢！
不仅仅是牛肉，“打边炉”的食材也是特别丰富的，海鲜、狗、蛇都是餐桌上常见的肉类；不过有别于北方，打边炉的就少了许多的蘸料，毕竟广东人就是喜欢追求原汁原味的鲜～
而且，广东人很喜欢养生，火锅的汤底中一般都会加入各种煲汤用的药材，不仅仅只是吃涮菜，连汤最后也是一起喝下，真的是美味至极～
韩式部队锅
大吃货国度的邻居韩国、日本也在吃火锅上有一定的造诣。对韩剧情有独钟的小伙伴肯定知道韩国的部队锅啦！
汤底采用传统甜辣酱，加入了辛拉面、午餐肉、芝士等材料，以“一锅端”的方式呈现，方便又快捷～
日本寿喜烧
日本的火锅就是寿喜烧，大多数日料店里都有，主要食材一般是牛肉，搭配多种蔬菜，会在汤底中加入酱油、砂糖作为调味。
用刚煮好出锅的牛肉迅速裹上已经准备好的打散的生蛋黄，热腾腾的牛肉蘸上蛋液使蛋液迅速变熟，口感爽滑，略带甜味，刺激你的味觉神经～
瑞士奶酪火锅
不仅仅是东亚，世界其他国家或地区有很多地方也有吃火锅的习惯；其中最为出名的就是瑞士的奶酪火锅了。瑞士，作为一个冬天温度也是相当低的北欧国家，全家人围在一起吃妈妈做的奶酪火锅就是瑞士人最大的乐趣。
奶酪火锅锅底是融化的奶酪，“涮”的内容也与我国有所不同，除了基本的肉类、蔬菜，瑞士人还喜欢在火锅里“涮”面包，有没有很神奇？
烤得香脆的面包，裹上浓厚的芝士，吃到嘴里特别有嚼劲而且很咸香；搭配上白葡萄酒或者红茶，十分解腻清爽，还能有效地帮助消化哦～
