最近网上最热的新闻曝光了海底捞店长的月薪12万以上，这让很多人费解，为啥就一个火锅店的店长，为什么值那么多钱，这个就要从海底捞的店员的管理模式说起。海底捞的初级服务员只有元，但是经过熟练培训后的高级服务员通常工资翻2-4倍，店长的底薪则是以上，算上综合的提成可到8-15万元，令很多白领都十分眼红。当然每一样的职业都没有那么容易，海底捞企业之所以那么成功，除了经营好之外，服务也是特别出色，通常很多海底捞门店顾客为啥那么乐意排队呢，这四大服务概念让顾客排队“成瘾”了。服务理念一：有求必应。海底捞的顾客常用的对接“暗号”就是：“你们这个东西真好，可以送我吗？”海底捞门店都可以满足客户的需要，只要门店的东西能外带的都可以送，所以很多老顾客来到海底捞还是总会外带一些水果，甚至的把小零食都统统带走，这些门店看在眼中都表示允许，毕竟对于海底捞来说客户的需求是放在第一位的。服务理念二：无微不至。海底捞让客户爱上排队，一般的过来吃饭排队的顾客都是烦躁的，但是海底捞门店的服务在顾客排队的时候还会提供各种各样的零食和饮料，还有店员提供贴心的桌游游戏，修指甲和擦皮鞋等服务，甚至还有的服务员在洗手间可以帮顾客开水龙头等服务，服务细节十分周到。服务理念三：嘘寒问暖。海底捞的员工的嘘寒问暖是经过长时间培训的贴心问候，特别是当顾客在用餐的过程中情绪出现了波动，这时候店员就会过来解决顾客的焦虑。特别是顾客的小孩出现哭闹的时候，海底捞的店员就会像个奶妈一样过来哄哄小孩，甚至可以帮顾客带带小孩，服务十分周到体贴。服务理念四：小恩小惠。海底捞的小恩小惠体现在送客户东西。当客户开口觉得零食或者水果好吃的时候，海底捞的店员就十分大方地把这些东西都送出去，虽然海底捞比其他的火锅店的价格高出20-30%的价格，但是海底捞的店员为了不让客户觉得亏，常常会小恩小惠送一些顾客需要的东西。曾经在海底捞发生过的事情：顾客肚子痛店员跑到楼下去买药；海底捞店员上慢菜了，就会送来一盘点心作为道歉；顾客的婴儿需要睡觉了店员就搬来了婴儿床；顾客的手机掉到火锅里了，店员就会帮忙捞出来洗干净；客户觉得太贵不想点餐了，店里还会赠送很多小菜让客户吃饱。能做到这么人性化的服务除了海底捞恐怕就没有其他店了，这也是海底捞的顾客都排队上瘾的原因了。现在人们的生活条件好了，去餐厅吃饱的同时更多的是为了享受服务。你们觉得海底捞的服务怎样呢？欢迎留言！更多精彩内容，欢迎持续
