炎炎夏日，也无法阻挡火锅爱好者们的脚步，手头的项目终于完美收尾，Jesse就迫不及待地和闺蜜相约去吃火锅。只是在选择去哪家的时候大家犹豫了，原本每次火锅必去的海底捞突然“不香”了。
“海底捞现在的性价比太低了，以前老是去，但现在再去感觉没什么意思，还不如吃点新鲜的啊。”Jesse笑着说。
曾以服务铸造神话的海底捞，如今似乎要跌落神坛了。
8月14日晚间，海底捞发布盈利预警，数据显示，海底捞今年上半年，净利润将延续去年下半年以来的亏损局面。截止目前海底捞的股价也仍处于“破发”状态，低于发行价17.8港元。
01亏损延续，门店减少
海底捞发布的盈利预警显示，年上半年公司营业收入预计不低于人民币亿元，对比年同期收入约为人民币亿元，同比减少不超过17%，净利润将延续去年下半年以来的亏损局面，净亏损预计为2.25亿至2.97亿元，上年同期净利润为万元。
针对此次的营收下降和亏损，海底捞称主要是由于年3月至5月，新冠疫情影响下若干餐厅停止营业或暂停堂食服务导致的客流量减少，以及因“啄木鸟”计划餐厅数量减少。由于部分门店关停及新冠疫情影响，发生的处置长期资产一次性损失、减值损失等合计约2.55亿元至3.27亿元；若干餐厅停止营业或暂停堂食服务，但仍有固定开支及员工成本产生。
此次发布的预警延续了去年的亏损，或许也在许多人的意料之内。营收下降，持续亏损，海底捞陷入目前的窘境，与此前制定的发展策略有一定的关系。
海底捞自8年在港股上市以来，一直采取高速扩张策略，8年海底捞的门店净增数量为家，到9年他们的门店净增数量就达到家。
年，疫情之下，餐饮业陷入谷底，但海底捞却反其道而行之，时任CEO张勇称疫情将在三个月内结束，开始大规模开店，新开门店家，对“疫情后旺季”的到来充满信心，以为能吃到了红利，却成了年亏损的主要原因。
意识到此举有问题后，海底捞创始人张勇在股东大会上反思：“年6月份我判断疫情在9月份就结束，但是直到今天为止，我们有些店还受疫情影响开不了。我对趋势的判断错了，去年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲目自信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份，等我做出反应的时候已经是3月份了。”
为了解决对市场的误判大规模开店带来的影响，海底捞推出了“啄木鸟计划”，持续
