有种美食中国人都喜欢吃，就连老外也爱不释手，它就是火锅。但是夏天太热了，想吃火锅但是又怕热怎么办，不如来吃这，冷火锅！
冷火锅也叫串串香，在全国相当的受欢迎了。在吃串串时如果能再加一杯冰啤酒，那感觉实在是太棒了。经济还实惠，味道还美。
可以说夏天吃冷火锅，简直不要太享受啊！
在四川和重庆等地，串串香应该说是最受欢迎的街边小吃了，为什么这么好吃，它的秘诀全在料里。今天吃货美食DIY就为大家分享下好吃的串串香做法。如果你喜欢吃串串，赶紧学起来！
制作方法
鹌鹑蛋克，香菇克，土豆一个，木耳20克，豆皮20克，肉丸克，等等你喜欢吃的各种食物
1.准备长签和各种喜欢吃的食材
2.将所有成分切成薄片并切成薄片进行清理干净
3.取一个大锅，煮沸后加一点盐，加入所有成分并煮沸
4.取另一锅煮肉类，加料酒，葱和姜煮沸，煮熟后，捞出
5.将所有食材和竹签串在一起
6.锅热后，倒入油，倒入葱油，姜，大蒜，辣椒，胡椒和麻椒，翻炒，加2汤匙水；郫县豆瓣酱，炒出红油。
7.往锅里倒半盆鸡汤，加入鸡精，盐，糖，五香粉，蚝油，酱油，辣椒油各一勺煮3分钟，然后除去香料。
8.此时，您可以试试料汁的味道。根据个人口味加盐。晾凉后撒上白芝麻
9.把你串好的各种蔬菜放入汤汁里浸泡半小时，如果味重，可以多浸泡一段时间。便可以享受美食了。配上冰啤就更好了。
烹饪技巧
1.一定要刷的时候等汁料晾凉。如果汤汁热的时候涮味道可能不纯。
2.签子买回来最好放热水里煮下，确保卫生。
您最喜欢吃串串的什么？
我是吃货美食DIY，每天分享不同的营养健康的食物，如果有喜欢的朋友，记得可以
