原因啊还得从一碗冒菜说起一、冒菜起源冒菜的起源与诸葛亮有关冒菜到底怎么来的呢？传说是和诸葛亮有着密不可分的关系。一说是刘备第三次拜访席间诸葛亮命内人用隆中土法制作的“冒菜”招待刘备三人。二来呢是刘备敬爱诸葛之才，更对这种“麻不刺喉、辣不上火、色泽鲜亮”的“冒菜”赞不绝口，并从此打下名号。只不过这种典故，年代久远，难以考证，相对近一点的，听起来更靠谱一点的也有。冒菜起源与郫县豆瓣有关据说是来自彭州矿工对郫县豆瓣的再创作，通过豆瓣进一步改良，加入了强筋壮骨、抗寒祛湿、提味增香的中草药配伍，因此而产生了冒菜。冒菜起源与四川卤菜有关四川人喜欢吃卤菜，很多为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好，就和凉菜共同售卖，起到非常好的效果，因而便有了冒菜。二、冒菜推荐店芙蓉树下冒菜店而一说到成都的冒菜大家第一反应想到的当然是芙蓉树下诗意的名字疯狂的味道攻占了一大批年轻“小鲜肉小仙女”的胃这也让吃货之间流传着这样的话语：“芙蓉树下，就是成都冒菜”芙蓉树下冒菜秉承火锅麻辣鲜香花好月圆双人冒菜套餐来一份单人独家份冒菜套餐来一份让你有无限体验享受它带来的欢愉蓉树下，每次和朋友对中午吃啥一筹莫展时就会异口同声说：“那就去芙蓉树下吃冒菜咯”吃冒菜，我是认真的这话听伙伴们说过无数次～三顾冒菜店健脾健胃、不上火、不败胃男女老少皆适宜结合卤味、火锅、清汤特色采用无害草药鲜美不口干，通透且又绵长香气扑鼻、味美悠长的味道令人久久难忘吃过饱过总忘不过只要看上什么打上勾就可以了现在连起身选菜都省掉了，简直方便而且惊喜的发现最便宜的菜只要1元最贵的菜也才10元老板太良心了~黄手艺冒菜店起源早，口味纯真，汤汁非常鲜美从色泽上就已经让吃货们垂涎三尺当入口时，89%的吃货基本上无法自拔当吃完冒菜时“一波未平一波又起”猛烈且又持久在配上一碗冰粉简直爽呆了有人说:“冬天吃冒菜太带劲了直到这个春天都还流连忘返唯一的遗憾呢就是它的菜份量不够自己吃哈哈哈哈”如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦！这就是一种做法，不仅煮菜用的汤汁非常有讲究。就连选哪些素菜、荤菜搭配也是很有学问的。调料碗里的味料呢也是大有学问，制卤水、制主料、烫制、蘸食、调料……简直太多了，一口气说不完。三、冒菜种类冒牛肉冒土豆片冒火锅粉冒千层肚应有尽有网友发声了来看看，竟然这么厉害？↓↓↓看了这些大家都应该清楚到哪里去吃冒菜了吧！那肯定是成都呢把这份成都味道带给你的家人你的朋友让你收获意想不到的惊喜要吃冒菜吗？当然是来成都呀！图片来源：成都潮生活
