北京白癜风治疗的医院哪家好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/西安的美食最有代表性，它有着闻名小吃街的称号，各地人都学着做出了各种花样，成为了人们心目中抹不掉的吃货记忆，这样的美食，怎能抵挡得住。
火锅粉
用料：宽干粉条、火锅底料、蒜、醋、花椒末、小葱、香菜、大头菜、酥黄豆、盐
步骤：1，将宽干粉条放入水中浸泡一小时左右，大蒜压成碎末，葱切成葱花。大头菜也切成碎末，香菜洗净切成段。
2.调味品放在碗中，用微波炉加热，让调味品融化开放在一旁备用。
3.将融化好的调味品碗中放入适量的蒜末，醋，花椒末，盐，搅拌均匀。
4.锅中放入适量的水，将火锅粉放进去煮上十五分钟左右。
5.将火锅粉捞出，放入调料碗中搅拌均匀，撒上备好的大头菜颗粒，酥黄豆和香菜末，搅拌均匀即可。
西安凉皮
用料：面粉、黄瓜、胡萝卜、蒜泥、鲜酱油、醋、柠檬
步骤：1.把面粉活成团，放在盆中醒上十五分钟左右
2.将面条放在盆中揉戳五六遍左右，再把面粉放入沉淀，沉淀好的再次揉戳，准备一个盘子刷上一层油，把面糊均匀涂在在盘子中，放在锅中蒸2分钟，即可。
3.将胡萝卜，黄瓜切成丝，蒜泥放好备用，另准备一个碗，放入适量的鲜酱油，食用醋，滴入几滴柠檬，搅拌均匀。
4.将做好的凉皮放在案板上切好，撒入胡萝卜丝和黄瓜丝，倒入备好的调料和蒜泥搅拌均匀即可。
这两种看似简单的美食，简直吃的不过瘾，怎么吃都吃不够，自己做出来的味道更是绝妙，你们做的怎么样，赶紧分享一下吧！
