临沂白癜风医院 https://m.39.net/pf/a_8720470.html在河南下雪不吃火锅，吃河南的特色：熬菜+馒头
熬菜+馒头
北方的冬天温度一般都是在零下，这几天寒潮的来袭，很多的地方也都下起了雪，对于小孩子来说下雪是非常开心的，可以打雪仗，堆雪人，对于大人来说下雪最开心的就是吃火锅，热腾腾的热气，加上美食，真是乐在其中。对于河南人来说，在下雪的时候不吃火锅，而是有自己的特色美食：熬菜。再配上大白馒头，用河南的一句话就是：得劲，今天小编就带大家了解一下河南熬菜是怎么做的。
准备材料：g豆腐，g肥肉多些的五花肉，一颗大白菜g粉条，1颗葱，1块姜，酱油，油，花椒。
第一步：豆腐要选择老豆腐，洗干净，切成宽5cm，长10cm。厚0.5cm的形状，切好后，把火打开，炒锅里放g油，主要用来炸豆腐，油锅烧热了之后，把火调的小一点，豆腐用长筷子夹这，缓缓的放到油锅里，注意要防止油锅烫伤，一次可以放多片，等豆腐片浮起来，记得翻豆腐片，炸之金黄色捞出，放在漏勺里，把油控下来。最后切成条状。
第二步：五花肉洗干净，切成片状，肥肉要和瘦肉相连，千万不要分开，切号放在一边，
第三步：白菜洗干净，切好，大葱洗干净，切成段状，姜也洗干净，切成片状，等会用。
第四步：把锅烧热，倒少量的油，把五花肉放到油锅里，煸炒，一定要把五花肉的肥肉部分的油脂炸出来，肉炒到金黄色捞出，不要炒的太过，肉太老就不好吃了。
第五步：八角，葱，姜，放到油锅里，直接翻炒，出现香味，直接放五花肉和炸好的豆腐条翻炒两下，白菜也随机倒入，翻炒，加入开水，盖上锅盖，等水沸腾了之后，把细粉放入锅内，把菜翻上来，细粉放到下边，倒入酱油，盖上锅盖8分钟左右，差不多河南熬菜就做好了。
看着热腾腾的河南熬菜是不是特别的有胃口，在河南流行一句话：下雪最配的就是熬菜，吃了之后绝对让你身体，热腾腾的，就不害怕冬天的寒冷了，没有机会来河南品尝熬菜的朋友们可以按照小编的方法，自己在家里做做，保证会让你喜欢河南熬菜。喜欢的给个
