北京看白癜风医院哪里好 http://www.xftobacco.com/index.html成都是四川的省会，也叫蓉城。由于地理位置在四川的盆地西部位置，所以成都常年笼罩在雾霭里面，跟重庆一样有雾都的称号，也鉴于此所以这边湿气相对会比较重，北方人来这边的会应该是觉得全身不舒服黏糊糊的。
成都的历史悠久是中国最古老的古都之一，也是古蜀文化的发祥地，在一个有这么浓厚历史背景的省会自然少不了美食，成都的美食又不得不说川菜，那么成都到底有哪些美食推荐？
中国八大菜系中，川菜是普及度、辨识度、接受度和受欢迎成都比较高的菜系了，川菜当中最广为人知的菜种就是毛血旺、水煮牛肉、水煮肉、酸菜鱼、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐、青椒牛肉丝、夫妻肺片以及凉粉凉面等等，别说在成都吃这些东西了，大江南北出去逛一圈，基本都会看到川菜馆门口都挂着这些目录名菜之一来招揽客人。
不过如果放在广东来说，川菜也是热度不减，或许当地有的人会觉得说香辛料放太多了，重油重辣，不过只要吃过几次之后就欲罢不能，一是川菜重口特别容易开胃，能引起人的食欲，二是广东气候跟成都有点相似，都是湿气相对比较重，而辣椒则可以排湿气，估计这就是成都妹子都没什么豆豆，而广东这边很多女性都有豆豆的原因？
如果川菜是成都的门面，那么火锅就是成都的灵魂，来成都不吃个火锅都不好意思说来过这里，成都对火锅的热爱已经超越季节的限制了，冬天吃火锅，祛湿寒贴秋膘好过冬！夏天吃火锅，啤酒衣服少，洗起来好方便！火锅永远是成都最受欢迎的美食，不过说到火锅就不得不说重庆，毕竟重庆是火锅的发源地，不过归咎到历史，重庆以前其实是归属四川管的，只是后面分出去了。其实最开始火锅并非一大锅这样刷来吃，而是一个锅分开九宫格，然后一群陌生人可以坐一起，在里面煮各式各样的菜，老一辈的人听说手艺好的人甚至可以从格子底部偷对面的菜吃，不过现在成都基本找不到九宫格的火锅了。
接下来要说的就是串串，广东地区或许对串串还停留在烧烤的层面，其实串串历史很悠久，只是最近这几年才开始传到广东呢，串串其实就跟烧烤类似，将食材串在竹签上，不过不是拿去烤，而是放在火锅里煮，有点类似烧烤+火锅的混合体，其实串串虾米又分热锅串串和冷锅串串，热锅串串其实就是跟火锅一样有炉子开火煮，典型代表——玉林串串，而冷锅串串就是没炉子，后厨煮好或者直接给一盆底料一堆熟食，典型代表——钵钵鸡。字面意思理解，夏天吃冷锅爽歪歪，冬天吃热锅顶呱呱。一般绝大部分人喜欢吃的还是热锅串串，热锅串串相当于自选菜品，喜欢吃什么就拿什么，然后自己煮，而冷锅串串相对吃的就比较少，因为相当于就是点菜，拿出来就直接吃，那我还不如正儿八经的点菜或者吃火锅。
最后一个要说的就是成都的地道小吃美食了，成都的美食要吃到好吃的话要切记一个原则，那就是最好找巷子里人多，当然最好是当地人比较多尤其是老人比较多的店，基本这个店面的味道都相对正宗且价格不贵，第一个要说当然肯定就是面条，成都最贵的面条张师鳝鱼面，另外一个要吃得上的面条基本要靠抢，因为营业时间太短了，只有中午中午爱擦开一会，因为店面小，基本都是一人大小板凳就是桌椅了，那就是上池面馆。成都的抄手也是一绝，名声在外的美食，抄手广东人估计很多人不太了解，其实抄手跟馄饨云吞类似。
这就是给鄙人的一些个人见解，仅供参考！
