又到了吃火锅的季节啦，不管是解馋还是暖身、朋友聚会、约会，火锅绝对是上上选。一想到火锅就要流口水了，但是要减肥的人怎么办？火锅撸不爽，心里很难过，火锅撸的爽，又怕体重飞起来，如何大开撸戒的同时不担心体重，今天从锅底、蘸料、食材、吃后注意事项方面来教教你们。
锅底：
一般火锅店的锅底有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料、菌类锅底……锅底方面尽量选清汤的，不要那种麻辣红油汤，如果实在觉得清汤寡淡，可以在麻辣红油汤里煮过，在清水里再多涮一下。
蘸料：
另外一个不能忽视的是酱料，一定要少盐少油，尤其是偏爱芝麻酱的人群，这才是行走的脂肪。芝麻酱热量非常高，你吃一盘肉的热量都不及一碗芝麻酱。减肥的人一定要谨记！
送上两个低热量蘸料配方，好吃又有营养：
1.不辣的：醋50.0g、精盐5.0g、味精5.0g、香油3.0g、香菜5.0g、腐乳(白)5.0g，拌匀即可。
2.辣的：小米椒1-2根、海鲜生抽1勺、醋50g、葱一小把、香菜一小把，拌匀即可。
食材：
肉类选牛肉、鸡肉、鱼虾等海鲜为主。蛋白质含量高，多吃可以帮助消耗脂肪。尽量不要外面买的丸子，里面除了淀粉全是添加剂根本没肉。
豆制品尽量选冻豆腐（比鲜豆腐口感好，更有营养，热量更低）、腐竹（不要炸过的），豆制品可以多吃，饱腹感强热量低。
蔬菜就随便吃。
饮料：
温水最好，实在觉得无味，来一杯鲜果汁、蔬菜汁、酸奶、苹果醋都可以。
饭后注意事项：
吃完站着休息半小时之后，出去走走走，尽量多喝些温开水，加速新陈代谢。火锅食用最佳时间，中午或者晚上（最迟不超过晚8点）。尽量在家吃火锅哦，干净又卫生。
千万不要吃的几种东西：土豆、藕片、山药、冰淇淋、蛋糕、南瓜饼！这些淀粉和糖类含量非常高，是减肥大忌，奶油一般含有反式脂肪酸，无法消耗。
如果你身体有以下状况，尽量少吃甚至禁止吃火锅：
1.口腔溃疡，一般火锅会比较烫，稍不留神就会满嘴泡，而且辛辣刺激的食物不利于伤口愈合。
2.消化不良，由于火锅中的东西比较杂，味道也很混杂，有些食物为了鲜美，没完全熟透就被吃了，对胃部造成很大的负担，不容易消化还会造成腹泻的后果。
3.正在上火和脸上长痘，由于火锅属于热性食物，过于辛辣，吃火锅会加剧痘痘的滋生，
4.痛风，这是被火锅禁止的人群，主要是火锅里的食材和调料，有很多辛辣刺激的，在长时间煮涮的过程中产生很多嘌呤，会诱发痛风并加剧病情。
你，吃不胖的火锅秘笈学会了吗？走起，边减肥边撸火锅！喜欢请收藏或转发，欢迎
