#（*）つ―{}{}{}- 来吃烧烤朋友们，你们是否也很久没出门啦，我们江苏官员都带头摘口罩开会啦，意思是离自由呼吸又迈进了一大步，昨天也官宣了开学时间，家中的小朋友终于快要开学了，满屏的放鞭炮感觉………所以今天准备回娘家，做顿好吃的。家中的老母亲早早地给我准备了下面的食材：1、海鲜膏子虾，之前看过我作品的粉丝肯定了解到我是住在沿海小镇，然而膏子虾（又称金钩虾）是海鲜虾中之最，虾中极品，而且膏子虾中的营养最为丰富，含有高蛋白和卵磷脂。50元一斤带黄膏子虾整上一斤。2、排骨和五花肉自从去年下半年，猪肉的价格居高不下，给安排上了38元一斤的排骨和33元一斤的五花肉，老母亲可是破费啦。这么多好的食材，不做一顿火锅可就浪费啦。我打算用煲完的骨头汤做汤底来做一顿火锅，然后，烤上大虾和烤五花肉。煲汤阶段排骨焯水放高压锅中，加入葱扎，生姜，料酒开始炖排骨，刚开始炖排骨时不要加盐。备料阶段首先，先将虾进行腌制，无需剔虾线处理，因为我们买的虾是带黄的，加入盐、料酒、生姜、葱简单的材料进行去腥的处理。用香煎五花肉的办法腌制五花肉，切片5mm，并加入蚝油、生抽、生姜、洋葱、糖、白胡椒粉、孜然粉、生粉腌制半个小时。这个小草莓倒也不贵，才5块钱整上一盒，一盒一斤，洗好新鲜的草莓，配上热热的火锅烧烤，来给舌头降降温。整上冰箱里的火锅丸子、牛肉卷，洗净蔬菜：土豆、金针菇、茼蒿，以及家中农田里种的新鲜的豌豆头。火锅底料炒制中将排骨焯水后加葱姜料酒，放入电饭锅中炖煮，煮完的汤作为今天的火锅锅底，我们家火锅向来都是整鸳鸯锅，毕竟人比较多，口味不同。先准备火锅锅底，其他的锅中倒入油，加入葱姜蒜煸香，然后加入今天炖煮的骨头汤，加些许盐，(之前骨头汤中，不加盐)，烧煮一下，然后在鸳鸯锅中分别加入三鲜火锅料和麻辣火锅料加入4分之1袋，辣用的是海底捞牛油火锅，不辣的忘记是锅圈食汇的三鲜火锅。然后把其他锅中的汤倒进鸳鸯锅中，混合调料继续煮。烧烤火锅开吃进行时：烤肉侧放上油纸，放油纸更加不会粘锅，不易烤焦。用刷子刷上色拉油，整上大虾，土豆，五花肉，还有一个之前买回来的儿童牛排，走起。在快要烤熟的时候撒上孜然粉和椒盐，提前放会烤糊材料，撒晚了又会不入味，所以撒的时机多试几次就知道啦。(^o^)火锅比较容易烧开，整上各种丸子蔬菜，开始煮啦，看着绿油油的蔬菜放进去，是不是颜色太好看，忍不住快要流口水啦，我奶奶也开始等上啦(╰╯)00:02一家人围成一桌，吃得很是开心，其乐融融，就是貌似桌子小了，抱歉爸妈饭碗得用手端着啦！∠(｀ω*)敬礼小编对火锅情有独钟，要是家中没有火锅底料，同样也可以用食材做出健康的锅底，因为这次做的火锅烧烤一体锅，准备比较匆忙，就用的火锅料，下次再做一版家庭版火锅底料的制作方法来，希望各位宝贝喜欢，
