爱川味的你,不能错过的成都,美食走起 [复制链接]

上网搜索成都美食，绝对让你琳琅满目，看着红红的辣味，你馋嘴了吗？在成都的大街小巷，蔓延着各种酸甜辣的美味，今天就让妞妞小编带大家品尝成都美食。

成都火锅

来成都，怎么能不吃火锅呢，甚至有游客是奔着吃正宗四川火锅而去成都。一到达成都，首先来一顿火锅。因为当地的辣真不是一般的辣，又麻又辣，十分刺激。初次品尝，妞妞建议大家先选择鸳鸯锅底，先适应口感，之后再选择九宫格全辣锅底。吃火锅有两种方式：涮肉和串串，涮肉的满足感十足，特别针对一些不宜煮太久的肉类，涮的过程可以控制好时间，得到更好的口感。串串是比较小资的吃法，一竹签上的肉真的塞牙缝都不够，所以大家在吃串串的时候都会拿好多好多，不要嫌多，只为满足。有的火锅店还会出售火锅底料，爱吃的你可以带上，以后在家也可以吃上正宗川味火锅。

肥肠粉

能接受吃内脏的你，可以品尝肥肠。在成都，肥肠被做出各种美食，爆炒肥肠、蒸肥肠、肥肠粉、肥肠豆汤饭、凉拌肥肠等等。香软的肥肠配上各种辅料和烹制，总有一款合你口味。妞妞推荐肥肠粉，劲道十足的红薯粉、配上酸辣味道的肥肠汤底，鲜味十足。

抄手

成都抄手，看似福建小云吞，肉馅有调过味，人手现包，保证新鲜度。满满的肉馅被薄皮包裹，配上麻辣红油汤底和各种配料，口感一流。如果不想吃辣味，可以更换酸汤底或清汤底，也不失美味。

兔头

兔头，故名思义就是兔子的头部，在成都已成为当地有名小吃了。被各种辣椒调味酱料腌味的兔头，看着十分诱人。三大炮，就是糯米团加黄豆粉，其特色在于制作过程，把搓好的三颗糯米团扔向案板发出三声声响后，从案板弹向簸箕裹上黄豆粉，撒上浓汁，一碗三大炮就制作完成了，香甜可口，一点也不腻。

辣子鸡

除了火锅，别忘了吃上一顿正宗川菜。掌中宝、拌牛肉、辣子鸡，浓浓的香辣味，妞妞已经馋到不行了。川菜基本都离不开麻辣调味，有种说法是炒川菜的锅早已被辣椒味覆盖了，即使不加辣椒，炒出来的菜也是带有辣味。妞妞特意验证过，并不是这样，只是不加辣味的食品口感真的不太好，妞妞觉得可能是当地人习惯于做辣味，不擅长做非麻非辣的味道。入乡随俗，因为辣味带有刺激，大家要适量食用。

三大炮

成都的美食，多不胜数，成都的辣味，回味无穷。妞妞建议大家可以带点火锅底料回家，约上亲朋好友前来一起涮肉，在家感受成都味道。出门在外，礼貌相待，好好感受和接受异地文化差异，这才让旅行更有意义。今天妞妞带大家品尝成都美食，体验川式麻辣风味，猜猜下一期妞妞带大家去哪呢。