公益中科 https://m-mip.39.net/czk/mipso_6169886.html来源：每天学点经济学
来源：金错刀（ID:ijincuodao）
作者：云摇
最近，火锅界相当热闹！
先是火锅界的“扛把子”小龙坎被重锤，紧接着小猎豹郑恺的火锅店火凤祥，在开业第二天被爆抄袭。
7月18日郑恺才携新婚妻子苗苗，为火锅店开业喜提了一波热搜。
第二天，火凤祥火锅店就被吼堂老火锅喊话抄袭，送上热搜并挂了一整天。
从这5亿多的阅读，可想影响多大。
再怎么解释说是“借鉴”、“凑巧”，看网传的图，简直就是1：1复刻。
网友表示：
抄作业还炒作业还改个ABC呢，这整的跟加盟了一样。”
“好歹改个文案啊，心真大。”
虽然郑恺的团队回应：“如有侵权，立即整改。”看起来颇有诚意，但网友们并不买单。
明星火锅店早就因食材掺假、价格虚高、口味极差等被诟病，如今连店面设计都这么不走心，让人不禁想问，明星捞金的成本这么低了吗?
1
明星为什么偏爱火锅店？
明星开个火锅店，似乎成为娱乐圈的潮流。
相比较其他的餐饮品类，明星们更加偏向开个火锅店。
早在年，薛之谦就在上海开了“上上谦串串香火锅”，到年直营店就28家。
年任泉、李冰冰、黄晓明等明星合伙开了热辣壹号火锅店，众多大牌合作一时风头无两。
最近陈赫的贤合庄卤味火锅，在抖音更是异常火热，吸引了大半娱乐圈都来打卡。
除此之外，吴奇隆、包贝尔、赵丽颖、邓家佳等明星都开过火锅店。
那明星为什么偏爱火锅店呢？
就一点：门槛低。
首先获客的门槛低。
火锅可以说是中国受众面最大的美食，无论是北方的铜锅、热辣的四川火锅、还是营养的菌菇火锅，把新鲜的肉和菜丢进翻着水花的锅里，捞出、蘸上调味料大快朵颐，任谁都没法拒绝。
亿万吃货们撑起了巨大的火锅市场，尤其是北上广深的年轻人，打卡各种网红火锅店是他们的最爱。
无论是三两好友小聚还是公司大聚，火锅一围，朋友圈一发，再加上明星效应，火锅店甚至连广告都省了。
所以，明星开火锅店，无论是在哪个城市，都比其他的餐饮容易的多。
其次是技术门槛低。
在所有的餐饮产品中间，火锅是最容易入手的餐饮之一。
只需要底料+新鲜食材产品，所以很多没有餐饮经营经验的人会选择火锅作为切入口。
相比较中餐要考虑到菜系、菜式，菜品的刀工、火候、调味等问题，火锅不涉及大厨。
只需要高薪聘用个底料师傅或者跟底料师傅合作开店，底汤和酱料甚至可以在工厂生产好，配菜的问题交给供应链。
食材的问题解决了，明星需要做的就只有两件事，一个是准备好充足的资金，一个是选择一个符合自己人设的主题进行宣传。
明星的店只需挂上有关自己的事迹，或是以某个主题来延伸整体风格。
或者借着电影，网络热点，综艺节目等风头，顺势打出明星私房菜，电影经典菜的情怀牌。
像郑恺的火锅店，凭借郑恺和苗苗两人婚后第一次合体亮相宁波，就吸引了一大波的流量。
很多明星把火锅店作为自己的副业，图的就是省事，投资之外只需要站台宣传就可以迎来一波红利。
郑恺火锅店出师未捷就被爆抄袭，就是省事省过了头。
2
明星开店死得快成了魔咒
其实，明星开的火锅店都是带着天然光环降生的。
像热辣壹号火锅店，有何炅、李冰冰、任泉等六位明星老板的光环、店面再以电影为主题辅以明星合影、菜品以热辣川系火锅为主打，一面试就备受
