北京看白癜风哪里医院效果最好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/江汉平原有一种常见的水生植物——菱角，它生长极其迅速。每年6月，一些湖泊、池塘中常见挤满了绿幽幽的菱角叶子，密密麻麻。菱角的叶子形状为菱形，二角为菱，形似牛角，角中带刺，尖细而脆，长在角尖。
中国最早记载菱角栽培的是《齐民要术》，书中描述，将老菱角丢入水中，它便可自由自在生长，也不怕水淹，没多久便蔓延得到处都是。
很多人都知道，嫩的菱角可以生食，又甜又脆，也可煮熟或用来炒菜吃，粉粉的，老少皆宜。每年的七八月，就是菱角的采摘季节，小摊拖板车、菜场、商超都可以看到菱角。
然而全中国99%的人估计都不知，菱角的茎，也就是看起来像柴火一样的菱角藤，更是一道不可多得的美味佳肴。水乡荆州的超市从没看到有菱角藤卖，小编也是仅仅是在菜场看到过几次。农村的老妇人在池塘捞起菱角藤，随便往菜摊前地上一扔，咋一看真的就是一堆“枯柴火”，这真能吃？
菱角藤梗头偏粗，整根藤上会分生出一些小软刺，摘菜时很有些麻烦，食用前可以用小刀刮掉这些小刺。在选择适于做菜的藤时，要选较嫩的，较老的藤纤维多，食用时口感较差。菱角藤常年泡在自然水域中，也会含有寄生虫和卵，食用前一定要高温消毒。
活了35岁，我就吃过两次菱角藤，一次是在湖北洪湖，一盘炒菱角藤受到了全桌的热捧，很下饭。
还有一次吃菱角藤是在湖北沙市，洪湖朋友来访，在一家特色鱼餐馆，他亲自点了一道菱角藤烧黄颡鱼火锅，小编有幸尝到。
邻居有一次不知从哪弄回一大堆菱角藤，堆在路边，慢条斯理的摘菜，馋得我流口水。
听说菱角藤还可以焯熟后凉拌吃。话说，你们吃过菱角藤吗？
