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加入打好的香料粉翻炒出香味,再加入香菇粉,盐,醪糟提香增味,最后加入黄冰糖,姜末再翻炒大约五分钟,全过程都是中小火翻炒,火太大会容易糊哦。取1/4底料加入醪糟,几个干辣椒,加入清水煮开,放入自己喜欢的食材,辣椒的辣配合花椒的微麻,香料的辛香味十足,一吃就停不下口。这么健康又有滋味的火锅底料,在家做也不难哦。