北京哪家医院白癜风最好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/疫情迟迟不休，各个行业的诸多公司接二连三倒闭，方便食品成了为数不多在疫情期间逆市上扬的品类。
根据国家统计局的定义，方便食品制造属食品制造业，具体包括米面制品制造、速冻食品制造、方便面制造。疫情驱使之下，方便食品不仅市场整体销量被拉升，自热食品、酸辣粉、螺蛳粉等较新的子品类也在短期内完成了市场教育。
疫情只是在充当导火索的作用，方便食品整个赛道崛起的底层原因是生产端升级、新渠道崛起、内容流量爆发与消费端迭代的共同作用。
那么在方便食品赛道不同细分领域的竞争格局如何？有哪些领域适合初创企业进入？目前又有哪些标的公司？整个行业未来的发展将何去何从？
近期凡卓资本经过对方便速食赛道的研究，对这些问题进行了一一解析。
本文要点提示：
1.方便粉面高端市场、速冻火锅料和预制菜市场潜力大，新品牌通过创新打造新爆品是核心思路。
2.对于品牌而言，选择单品类切入，最终核心考验的是多品类拓展能力，仅做单品类新品牌的天花板较低。
3.线上突围是品牌惯常的切入打法，全渠道发展才是大势所趋，平衡好发展速度和毛利率费比是取胜关键。
4.传统toC方便食品品牌市占率高，先toB起量再走toC是新突围之法，要求团队“toB+toC”全面发展。
5.消费品最终考验的是产品+供应链+渠道+品牌的综合能力，企业不能有短板，且要有一两项明显长板，本质上是对团队的考验。
6.中国目前社会和经济背景与日本上世纪90年代相似，海外新行业趋势是国内未来发展的
