忙碌一周，又到周末，想好好吃顿火锅犒劳犒劳自己，但奈何又在减肥期，看着红油满满的重庆火锅只能望而却步，不禁感叹一句既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪！难道减肥只能吃蔬菜啃鸡胸肉？NO！咱们今天就是一个吃好喝好也能减肥的大动作！
减肥吃火锅，那一定得选择鲜香美味、清淡甘和的庖丁家鲜牛肉火锅！
锅底选择很重要！
既然是在减肥期，那当然不能选择重油重辣的麻辣锅底，番茄牛骨汤、菌菇牛骨汤等是可以放心选择的。优质牛骨每日现熬4小时，醇厚鲜美，再搭配新鲜番茄或天然菌菇，鲜上加鲜，清新爽口，同时脂肪含量少，可以放心吃。
荤素搭配不怕胖！
在菜品的选择上，我们也要尽可能的遵循荤素搭配的宗旨。荤菜优选牛肉，既要比猪肉的脂肪含量低，又比鸡胸肉更好吃，庖丁家的鲜牛肉菜品选用贵州高山小黄牛，现杀现宰，肉质新鲜，弹性十足。各种部位的牛肉涮后，呈现出不同的口感，吊龙鲜嫩多汁，雪花牛肉肥瘦相间，三花腱汁水鲜甜，五花腱脆弹可口，牛肉丸Q弹爽口，总有一款是你的最爱！
在素菜的选择上，尽量选择绿叶菜与菌菇，像土豆、山药、藕片等，最好少吃，其淀粉含量过高，不利于我们减肥。绿叶菜与菌菇富含多种维生素，能帮助我们更好的减肥。
