北京哪个白癜风医院比较好 https://m.39.net/disease/a_s6vfbyn.html10月27日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆开幕。有“苕粉中的贵族”之称的彭水晶丝苕粉作为重庆市彭水县特产以及重庆火锅的重要食材亮相火锅节，受到了众多火锅消费者的喜爱和追捧。
第十五届中国（重庆）火锅美食文化节上现场，彭水晶丝苕粉受到众多火锅消费者喜爱
据介绍，彭水晶丝苕粉因采用苗家非遗工艺，粉质纯净，晶莹透亮，故名“晶丝苕粉”。年获得国家地理标志证明商标；年“晶丝苕粉制作技艺”入选重庆市第六批非物质文化遗产；年入选全国名特优新农产品名录，产品驰名国内，远销海外。
近年来，彭水县将红薯产业作为乡村振兴主导产业发展，“彭水晶丝苕粉”已成为这个产业的拳头产品。今年，彭水联手全国知名农业品牌建设团队农本咨询共同打造“彭水晶丝苕粉”区域公用品牌，本次亮相火锅节正是品牌宣传的重磅行动之一。
“第五届爆品食材优选会”推介彭水晶丝苕粉
此番亮相火锅节，彭水晶丝苕粉不仅有特装展、大广告，还冠名了“第五届爆品食材优选会”，并通过苗族文艺演出、品牌包装走秀等创新活动树立品牌形象、展示品牌文化，有力促进了品牌知名度的提升，扩大了彭水红薯产业的行业影响力。
得益于当地良好的生态环境和绿色的加工方式，彭水晶丝苕粉始终朝着绿色有机、生态健康的持续发展道路不断壮大，成为大家餐桌上的美味佳肴。
“彭水属于武陵山区，具有典型的喀斯特地貌，气候温和，雨量充沛，无霜期天，特别适合红薯种植。”彭水自治县红薯行业协会会长、彭水晶丝茗粉集团董事长张小洪介绍，在这种环境下生长的红薯，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素群以及多种矿物质微量元素，拥有丰富的粘液蛋白，淀粉含量较高，是制作彭水晶丝苕粉系列产品的绝佳原材料。
截至年，彭水全县红薯种植面积已达30万亩，其中高淀粉红薯10万亩，红薯核心基地乡镇有16个。全县红薯生产加工主体32家，其中市级龙头企业2家，年加工红薯15.8万吨。
在产品提质扩容的同时，彭水立足区域特色和产业优势，坚持品牌打造和产业建设两手抓，举全县之力将红薯产业做强、做大、做精、做特，着力推进红薯产业高质量发展。
展厅里，消费者正在了解“彭水晶丝苕粉”
目前，彭水通过打造彭水晶丝苕粉区域公用品牌，引领红薯产业全产业链建设，有效解决了以前红薯产业发展散、小、弱等现象，让小红薯释放出大价值。如在产品种类上，逐步推出了彭水晶丝苕粉·经典干粉、火锅宽粉、重庆酸辣粉等红薯系列产品，突破了传统单一的产品模式。
此外，彭水还积极推动生态工业提质，重点扶持龙须、苗巧嫂、利源等红薯加工企业，完善产业与脱贫群众利益联结机制，红薯全产业链年收入达8亿元。
彭水晶丝苕粉合作伙伴签约现场
在培育本土加工企业的同时，彭水也积极引进行业龙头企业，加大财政投入，新建红薯淀粉加工生产线7条，建成后日产将达50吨以上，将有力助推彭水红薯加工业发展，带动当地农户增收、产业增效、生态增值。
下一步，彭水拟将红薯产业发展与文旅发展紧密结合，依托蚩尤九黎城、阿依河、摩围山等旅游景区，积极推广“彭水晶丝苕粉”系列特色菜品，打造一批集观光基地、非遗工坊、苕粉美食街等为一体的体验场景，为文化旅游增添亮点。同时，紧扣“三大定位”，大力发展生态旅游、生态工业、生态农业。
来源：中国网文/张林森图/李绍标
