白癜风哪里治疗最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/前段时间因为工作的原因，小编被派驻到潮汕那边出差了一个多月，这一个多月工作上的事情咱就不说了，饮食上倒是改变了小编蛮多的。也不知道是不是小编家庭的原因，爸爸一直不喝粥，不吃鱼虾之类的，所以小时候家里即使是早上也是煮饭的，要不就是炒饭，很少会煮粥，中午晚上也是如此，一天三顿基本都是饭，所以小编小时候在家是很少能喝到粥的，慢慢长大了就养成了基本不喝粥的习惯。不过这次到广东潮汕这边，小编感觉到这边的美食真的是琳琅满目，潮汕的牛肉火锅、牛肉丸、肠粉以及各色小吃和美食，淡然可能因为是海滨城市，所以海鲜真的是非常的多，而且潮汕这边的人们非常喜欢喝粥，不管是早餐还是夜宵，粥和海鲜都是必不可少的，所以长这么大都没怎么喝过粥的小编在那边是真的喝了不少的各色粥品，潮汕的美食给小编的感觉，最主要就是一个字“鲜”，包括小编喝的粥也一样。这一个多月的吃喝，也渐渐将小编的饮食习惯稍微的改了一些。
回到小编自己呆的城市以后，小编还是时常会想起在潮汕的那段经历，尤其是那边的各种好喝的粥，小编的城市里也能找到潮汕粥店，就是一是离小编的地方太远，二是实际吃过后发现跟小编在潮汕那边吃过的相比要差了不少，所以pass。为了以后能经常喝到这样的粥品，小编特意找了不少的菜谱，还请教了当时在那边认识的潮汕人朋友，自己在家里鼓捣了几次，还真是被小编做出来了，味道还不错，比较有潮汕地方特色。以前小编家早餐要么就是包子油条豆浆牛奶，要么就是炒饭、面条，有时也会白粥配咸菜，或者烙饼，不过自从我把早餐这样做了，家人就爱上，补钙促消化，健脾养胃气色好。
小编自己做的潮汕特色的海鲜粥，个人感觉还是挺有那边的味道的，当然家人也很喜欢是小编一开始没有预料到的，小编也很是开心，海鲜粥，海鲜粥，当然离不开海鲜了，小编最常用的就是虾和蟹了，配上那边的地方特色的冬菜和少许肉末，用砂锅来煲好，补中益气，健脾养胃，喝粥真的是对胃非常有好处的，一口下去胃里都是暖暖的，而且虾和蟹含多种维生素以及钙、铁等矿物质，补钙促消化，当然海鲜的种类可以根据自己喜好适当调换，譬如鱿鱼、蛤蜊等等，真的都非常的不错。
食材清单：米50g、虾g、螃蟹2只、冬菜5g、肉少许、青菜适量、蒜子、2-3瓣、姜一小块、白胡椒8-9粒、橄榄油少量
做法步骤：1、大米清水淘洗好之后放入砂锅里，加适量清水大火煮开后转成小火，继续熬煮20几分钟左右；
2、在这个期间处理一下食材，鲜虾去头去虾线清水洗净，虾头也洗净备用，螃蟹洗净切块，生姜切个3-5片，青菜洗净切段，瘦肉洗净切肉末，白胡椒粒刀背稍微压碎一点；
3、粥煮了20来分钟后开盖，将螃蟹腿这些比较大块的材料扔进粥里一起煮，还有姜片和白胡椒粒，顺带着抓一点冬菜放进粥里，盖盖再煮个10分钟的样子将虾放进去煮；
4、这个时间段里另起锅，放少许橄榄油，蒜子拍碎切末放入锅里，爆香后下入虾头滑炒出虾油，然后将虾油倒入砂锅里，再将猪肉末也加进去，搅拌均匀后煮个五六分钟后放入青菜段，青菜熟了后这款粥也就做好了。
小贴士：1、虾头不要扔，要炒出虾油放进粥里，这样不仅有香味，而且粥里的那些菜吃起来口感都不会涩了，另外就是肉末不要忘记，要记得捣散了放；
2、由于冬菜里含有一定盐分，海鲜，海鲜，都是咸鲜味的，所以即使没有放盐，味道也非常好，口味重的话您适度调点盐也无不可，还有就是没有白胡椒粒，放那种研磨瓶里的白胡椒粉也是可以的。
有潮汕的朋友不要笑话小编哈，小编自我感觉做得这道潮汕海鲜砂锅粥做得还是不错的，鲜而不腥，有姜片和白胡椒，中和了一点蟹的寒性，总体来说小编是挺满意的，看到的小伙伴们可以学习下，味道真心不赖。
