治白癜风哪里最好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/一品锅——安徽
就算吃遍山珍海味，也不妨碍吃一品锅津津有味。
在锅底铺上干笋子，第二层铺块肉，第三层铺白豆腐或油炸豆腐，第四层放肉圆，第五层盖粉丝，以菠菜或金针菜做点缀，再加上适量的调料和水，用文火煨熟。
食来味道醇厚鲜美，相信你会再吃下一锅！
八生火锅——福建
八生火锅是一道福建传统名菜，何谓“八生”？
鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉，将这八种生食在火锅装汤调味后，先涮再食，再下其他配料，便为八生。
八生火锅不仅美观热闹，还富有极高的营养价值。
因此，只要能够管住嘴，八生火锅随你吃，吃完胖三斤是不存在的！
潮汕牛肉火锅——广东
删繁就简、返璞归真，说的便是潮汕火锅了！
其最为讲究的有两点：
其一是清淡的汤头，小火熬制牛大骨六七个小时，使骨头精华尽在汤内；
其二是鲜切的牛肉，上桌的牛肉都是经过精细分拣的，“手起刀落，起落间是沉稳与妥帖”。
不同部位的肉质，口感也不同。
在吃潮汕牛肉火锅之前，必要先来上一碗汤，品其鲜香馥郁，再“三吊三浇”（一吊血水，二吊酸性，三吊纤维，吊后浇三勺）。
滑嫩的三花趾、五花趾，浓厚的胸口朥，吃潮汕火锅，哪个是你的最爱？
顺德粥底火锅——广东
熬一锅包容万物的汤粥为锅底，再放入白贝、竹节肠、生猪肉丸、生蚝等氽煮。
粥底火锅自然以香米粥作为锅底，能够很好地保留食物的原味，因此相较于平常的火锅来说，粥底火锅更加清淡。
在温润的小火里，且待每样食物由生转熟，将鲜美发挥到极致再捞起，最后再蘸上特制的小料和酱汁，当属一绝。
椰子鸡火锅——海南
“三个椰子一只鸡”，椰子鸡，海南的特色美食。
而椰子鸡配火锅，你可能未曾听说，但绝不是黑暗料理。
加入新鲜的椰汁为锅底，使汤底清淡爽口、鲜美异常。
再将鸡肉放入沸腾的椰子水中涮煮，去除多余的油脂，留下的满是椰子的馥郁，最后以椰肉、荸荠等配料为点缀，椰子鸡火锅便成了。
食用时搭配金桔沙茶酱，使其鲜咸覆于弹滑的椰果、香嫩的鸡肉，每一口都能感觉到别样精致。
菌子火锅——云南
不放肉，是菌子火锅的第一要义。
脆嫩的菌子自带山野的清香和肉味的细嫩，“菌王”鸡枞的鲜美，与鸡肉不相上下。
牛肝菌堪与牛肉干相提并论，诸多菌子烩成一锅，脆嫩润滑，极具层次，入口后浓郁的油水与汁液竞相喷洒，使得口欲得到极大满足。
每一口菌都有不同的口感，每一口汤都是同样的鲜香，食过菌子火锅，也许你会忘了肉~
酸汤鱼火锅——贵州
尝过火锅的鲜咸香麻辣，不如再尝尝“酸”味火锅。
酸汤鱼火锅的锅底用酸汤酱制成，以无磷的鮰鱼或黄骨鱼为火锅主角，使鱼肉在酸汤的浸润下酥嫩多汁。
吃过鱼后再饮汤涮菜，酸辣之间，已然满足。
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