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海底捞重庆开店引舌战重庆火锅有谁能和海底 [复制链接]

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关于海底捞来不来重庆开店,这个争议延续了很多年。最近,不管是行业人士还是网友吃货,无不对海底捞要来重庆开店一事议论纷纷。

比如川渝未来加油站说,最近网上公布了一则重庆来福士广场的商业招商名单,让本地重庆市民吐槽高端综合体的招商却变得低端的同时,发现了有意思的一则便是海底捞在招商的名单中;这让重庆人更加对来福士广场进行吐槽,纷纷议论,海底捞在重庆能开得走吗?

总而言之,网上网下议论的焦点一半是火焰:很多人认为海底捞名气大,在重庆能火起来;一半是海水:也有很多人认为重庆人重味道,不会去吃。

话说海底捞属于成都火锅,其以北京为中心的北方市场搞得相当红火,更以变态服务名声大噪。

说起成都火锅,以清油为代表的麻辣空间火过多年;如今,以红汤为代表的小龙坎,也是相当红火。

成渝火锅之争,可谓历史悠久。成都火锅在重庆的接受度并不高,成都满大街打出“重庆**火锅”、“正宗重庆**火锅”、“重庆**老灶火锅”的招牌;而在重庆,打着“成都火锅”名号的火锅店几乎没有。

还有,成都很火的大龙燚,以及电台巷火锅,背后其实是化用重庆沙坪坝电台巷的大龙火锅。

说起小龙坎,很多重庆吃货就不服。小龙坎原是重庆的一个地名,重庆也有小龙坎火锅,却被成都火锅抢了去,好像官司也打了,还是争不回来。

前期,成都小龙坎也强势入驻重庆,如今也没看到能掀起多大的风浪。

海底捞作为成都火锅系,在四川一共开了10家,其中成都有9家和发源地简阳1家,四川市场体量远小于小龙坎的成都13家、全四川58家。

对于重庆火锅市场,连小龙坎都还没啃下来的“硬骨头”,成都火锅仍需努力。

历来,成都火锅重模式,重庆火锅重味道;但一切都在改变,特别是重庆火锅新阵营,表现强劲,值得

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