怎样治白癜风 http://www.bdfyy999.com说起酥肉，人们一下会想到的就是火锅。在吃火锅前点上一份酥肉，不论是直接吃还是放锅里涮一下，味道虽然一个脆香，一个汁浓，但都很好吃。
其实酥肉最开始并不是作为火锅配菜，在我们家只有过年的时候母亲才会炸上一盆酥肉用来招待客人。用酥肉配上一碗豌豆尖汤，清爽去油，是年桌上的一道美味。
今天就教一教大家做酥肉，这份小零食可比外面的零食好吃多了。
食材准备：后腿肉、生红薯粉克、面粉克、鸡蛋5个、花椒粉、生姜大蒜、食盐、辣椒粉、食用油
第一步：后腿肉切条，这里可以选择里脊，但是建议大家还是选择带一点肥肉的，这样的口感更好。将切成条的后腿肉加入食盐、生姜末和大蒜末、花椒粉，腌制半个小时以上。
第二步：将红薯粉提前一天泡着，然后用的时候去水，加入面粉和鸡蛋，如果液体过干则继续加鸡蛋，记住不要加水，直到面糊能挑上筷子后慢慢滴下去为佳。
第三步：锅内烧油，将肉条放入面糊中，活一层下锅，炸至双面金黄，即可捞出。
第四步：撒上干辣椒粉就可以直接吃啦。鲜香美味，作小零食，好吃得很！
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