麻辣小龙虾火锅底料的做法陈汤元餐饮小 [复制链接]

小吃货又来啦，今天打算自己在家用火锅底料做个麻辣鱼一包选用优质牛油，鲜香麻辣，可做多道菜品的朝天香红油火锅底料一条鱼，配菜佐料，鱼片清洗，加盐，加胡椒粉，加料酒入味。热锅放油，葱姜蒜，再加入朝天香正宗四川红油火锅底料炒香，炒出红油，倒入适量清水，水开后再煮三到五分钟，加入豆芽焯熟，捞出装入碗里备用。汤底再次煮开，依次放入鱼头，鱼尾，鱼片，因为鱼片要比鱼头和鱼尾熟得快些，所以后发煮至浮起，捞出装盘，淋上有花椒，干辣椒的热油，立马香气四溢，撒上芝麻，铺上香菜，色香味俱全，做法简单，味道可不输店里的水煮鱼呀，太好吃了吧也。尤其是家乐厨房小白福音热辣三重地道滋味的朝天香，正宗四川红油火锅底料更赞了。宝宝们千万不要错过哟。