白菜炖粉条，这是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养受到了大家的喜爱。下面就让我来教大家如何在家中制作这道美味的菜肴。
首先，我们需要准备的材料有：白菜一颗，粉条适量，五花肉适量，大葱一根，生姜一块，大蒜几瓣，生抽、老抽、料酒、食盐、白糖各适量。
步骤一：首先，我们需要将白菜洗净，切成块状。粉条提前用温水泡发，五花肉切片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
步骤二：然后，我们在锅中加入适量的油，油热后加入五花肉片，用中小火慢慢煎炒，直到五花肉两面微黄，出油。
步骤三：接着，我们加入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。然后，我们加入大葱段，继续翻炒。
步骤四：当大葱炒至断生时，我们加入切好的白菜块，翻炒均匀。然后，我们加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让白菜块充分吸收调料的味道。
步骤五：接着，我们加入适量的热水，水的量要刚好没过白菜。然后，我们盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。
步骤六：当白菜炖至软烂时，我们加入泡发好的粉条，翻炒均匀。然后，我们加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀。
步骤七：最后，我们用大火收汁，炖至粉条熟透，汤汁浓稠即可出锅。
这样一道美味的白菜炖粉条就做好了。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭做的家常菜。而且，这道菜的做法也非常简单，即使是厨艺不精的人也能轻松做出来。所以，大家不妨在家中试试看，相信你一定能做出一道美味的白菜炖粉条来。
