北京医院皮肤科治疗白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/作者：敏之来源：正和岛这家火锅店在年“冒”了头。个座位，4个月，单店营业额突破万。年疫情影响下很多餐饮企业“活着”已然是最高目标。“怂重庆火锅厂”却逆势而上。“怂”火锅背后站着的是九毛九餐饮集团：年1月15日，九毛九国际在港交所挂牌上市，受欢迎度超出大众想象，在公开发售期间超购额度达到.82倍。年九毛九集团逆势开店家，收入相较年有1%的略微增长，旗下品牌“太二”和人均消费水平均呈上升趋势。值得一提的是，九毛九率先打开了餐饮和Z世代沟通的链路，拥有多万又潮又酷的年轻人粉丝，被疯狂“打卡”疯狂刷屏，霸占美食排行榜第一名，走在了年轻化消费市场的前端……这或许正是九毛九杀入火锅界，硬刚海底捞的底气。据中国最新人口统计显示，80后人口总数是2.21亿，90后是2.08亿，00后达到了1.63亿。显然，如何抓住年轻的消费群体，成为当下绝大多数企业必修的功课。九毛九打造出一个又一个年轻人超级喜爱、排队打卡的现象级餐饮品牌，背后的逻辑在哪？我们翻了整个九毛九集团旗下餐饮企业的“家底”，还特意与九毛九集团董事长管毅宏（人称九哥）进行了深入对话，试图从中找到这个餐饮企业吸引年轻人的核心密码。01、密码一：我们要尊重这个时代“砸掉所有收银台！”年九哥一声令下，九毛九旗下品牌太二酸菜鱼把收银台全都砸掉了。太二成为了第一家完成消费者
