哪里治疗白癜风最好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250326/i5vcb4z.html又到饭点了,现在你要问我吃什么,我一定会告诉你:火锅。火锅的麻辣鲜香是现代年轻人的灵魂。从什么时候爱上火锅的,可能谁都想不起来,但是它就是成为了你生活中的必备。
锅底一定要选地道的重庆或者四川锅底,只有这两个地方的味道才是上品,锅子一定要红汪汪的九宫格麻辣锅,牛油、麻椒、香料混合的味道,飘香十里都会流口水。
有人说如果你吃一样东西上瘾,吃了还想吃,那里面不一定干净。这我可就不同意了,也太小看中华大地的地大物博,群英荟萃了,大中国的土地上孕育了这许多的珍馐美味,组合在一起的神奇绝对可以唇齿留香。能容下或麻辣,或鲜美,或咸香,或清淡食材的火锅,正如中国能包容世界各地的人民和文化,以宽阔的胸怀拥抱全世界。
小料有油碟,麻酱,干碟。我每次会调一碟油碟,一碟干碟。油碟要放很多蒜末,再来一勺泰椒,香菜,芝麻,最后浇上一罐芝麻油,正宗的重庆油碟调法。那个香,一筷子肉肉滚一滚,这滋味绝了。干碟就是辣椒粉,花生碎,芝麻,麻辣牛肉再裹一层辣椒,口腹之欲算是饱尝了。
火锅必不可少的一定是手切羊肉,羊肉有独特的鲜美,要不然“鲜”字的一半有羊呢!手切的羊肉要比机器切出来的稍厚,咬起来爽歪歪,大口吃肉才爽快。牛肉也要来一份,对于减肥的妹子来说,牛肉没有一点压力,牛肉纤维粗,脂肪低,口感厚实,完全停不下来。
对了,最最不能少的是大片牛肚,还要是水牛肚。片大,筋道。在锅里来个七上八下,咯吱咯吱的牛肚就迫不及待的下肚了。这个可是必点菜谱,谁要不让点,我就跟谁急。吃火锅嘛,一定要把肉肉吃个痛快的,不然辜负了这一锅小辣椒了。
接下来就吃鸭血,这个是我的最爱,但是餐桌上总有小姐姐不喜欢,那咱们就点个半份吧,过了嘴瘾还不会浪费。软软滑滑的口感,一口接一口,根本停不下来。在这里告诉大家,真正的鸭血划开里面是有气泡的,假的里面没有,是鸭血粉调出来的。
肉吃多了,蔬菜也不能少,由于菜叶比较吸辣,蔬菜可以选清汤锅底哦。金针菇来一大把,青菜也上一盘,娃娃菜端上来。蔬菜我最喜欢烫个几下就开吃,太软就没口感了,娃娃菜的心可以生吃,超甜的,每次我都用来清口。蘑菇香菇腐竹土豆片魔芋粉粉丝,统统到我锅里来,不把五脏六腑装满,筷子是不会停的。
饮料你要喝啤酒吗?我要喝酸梅汤。酸梅汤是玻璃杯灌装,真正用酸梅榨汁,调制,封口,然后冷藏。拿出来要插吸管喝,在炎热的夏季,最好的选择就是酸梅汤。
想当初,刚毕业,为了吃火锅,兜里揣了没多少钱就去了重庆,就为了吃一口地道的重庆火锅,那个味道至今还回味。今晚吃火锅,就这么决定了!