拆迁区里的“明星兔火锅”，老成都的市井美食，生意火爆！
“姜虾子”请我去五星级酒店吃饭，我都婉拒了！为啥子呢？就为了去吃这家兔火锅！
这家从年开始经营的兔火锅，招牌和店铺都是烂垮垮的，塑料雨棚下早已是人山人海，在经历了烂泥巴路和各种曲折小巷，我们才总算找到了他们店的位置……
一位貌似老板娘的中年女人正在“控场”，用麦克风喊着每一桌的点菜情况，我们屁股还没坐热，一盆“红轩轩”的锅底就端了上来，如此神速的动作，感觉比“姜虾子”本人还要快几秒……
可能是出于内心的虚荣心，“姜虾子”一向是以老成都的贵族自居，出门必须抹发胶、喷香水，人还没走拢那股香味就能迷昏人，按他的话说，这叫成功男人的魅力！可惜遗憾的是，“姜虾子”的体味再香，也比不过眼前的这一锅兔火锅，大火一烧开后，那股浓郁的麻辣味就弥漫在我们的周围，惹得人清口水直流……
“最近要不要去龙泉喝茶？有新茶哦！”姜虾子一边用勺子捞起一块兔肉，一边笑嘻嘻地对我说道。
兔肉确实是很新鲜，他们店的锅底其实就是那种串串香，新鲜的兔肉腌制后，裹上淀粉炸了一遍，最后再甩到锅里煮着吃，别说这样的做法看似粗糙，但是味道却很有层次感，既有酥脆的香浓，又有软糯的细嫩，麻辣有余，香浓有度，连着吃完几块兔肉后，姜虾子也忍不住地夸道：“确实是嫩啊！我就喜欢嫩的……”说完眼光就瞄向了隔壁桌的几位大长腿小姐姐。
最近几年姜虾子靠着自己的生意确实赚了不少，加上平时爱收拾打扮，乍一看还真像个中年的成功企业家，举手投足间倒是有几分雅痞风范。因此也总是会有些初出社会的女同志，主动坐上他的路虎揽胜。
“你们这锅要是不够吃，还可以拿串串哈！”一位体型偏胖的服务员大姐介绍道。
仔细观察了这家兔火锅，墙壁上挂着许多奖牌，好像都是什么美食协会颁发的，不过最为显眼的还是其中一张告示：本店始于年，仅此一家，从无任何加盟店！
正当我望着墙壁上的奖牌入神，隔壁桌的几位大长腿竟然主动走了过来，以我多年的律师从业经验来分析，这就是属于“ji情犯罪”，（激qing犯罪，是指在强烈的激情推动下实施的暴发、冲动犯罪行为。）正当我们有点小激动时，结果却是误会一场，人家只不过走到我们的身后拿串串……
姜虾子似乎看懂了我的心思，给了我一个“你放心”的眼神，继续不动声色地和我闲聊，锅里的兔肉快吃完了，说实话味道真的还可以，虽然有点偏辣，不过对于我们中年男人来说，绝对不能说自己不行！
兔火锅的环境真的是糟糕，甚至你会感觉坐在废墟里面。遇到抽烟的人你一定要离远点，因为煤气罐就放在你的脚边，端着锅底的大姐随时从你身旁擦身而过……
我们随便拿了些串串，客观地说串串香的味道就很一般了，远不如兔肉那般“惊艳”，不过价格方面倒是很便宜，人均下来也就几十块钱，对于开着路虎的姜虾子来说，这真的是“毛毛雨”了。
平房下搭建的烂棚棚，周围全是六七十年代的老建筑，附近很多小商贩也借着兔火锅的火爆，兜售着各种零食小吃，什么冰粉、飞饼、蛋烘糕之类的，不过门口那家冰粉是真的难吃！
吃完兔火锅，姜虾子身上的香水也掩盖不住兔火锅的香味，我们只好坐在他的路虎车上一边抽烟，一边用空调吹散身上的臭味……突然，我们的车窗被敲了几声，姜虾子放下车窗探头一看，原来是刚才隔壁桌的那几个大长腿，一位衣着时尚、打扮精致的小姐姐用温柔又委婉地口气问道：“大哥，这里不好打车，我们能不能搭个便车嘛……”
“毛起吃”有话说：
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彭记兔火锅，详细
