当前，“网红火锅”文化盛行，不少明星除了从事老本行外，还从事着自己的明星餐饮事业，比如陈赫的贤合庄，郑凯的火凤祥，孟非的黄粱一孟，这些餐饮店大多是通过明星本身的流量来吸引粉丝，他们大多数的重点也不在食物上，而是专注于环境和情怀，以此来吸引更多的粉丝前去打卡。大多数这些网红店中的价格都比较惊人，不过大多数粉丝前去基本上是为了打卡拍照或者是与偶像合影，真的仅仅只是为了享受饮食的很少。近日，薛之谦的上上谦火锅店又一次翻车了，上上谦火锅店（长宁店）的热水杯和调料碗被查出有大肠菌群。这已经是本年度第二次他名下的火锅店被被查出存在食品安全问题了。今年的6月份，他的另一家门店中已经经过消毒待用的筷子就被查出了存在大肠菌群，同时被责令改正。这也是引发了网友们对于“网红火锅”的一番担忧。不过，上上谦火锅店不同于当前的“网红火锅”。火锅店在薛之谦彻底出名之前就已经存在了，而且价格相对也比较合理，当初也并不是借助明星效应才开到现在的。众所周知，薛之谦是很宠粉丝的，他的歌曲在听歌软件中都是免费的，他并没有通过这些软件来赚取粉丝的钱。火锅店成立到现在，能够一直坚持下来，靠的绝对不仅仅只是薛之谦效应，更多的是店内合理的价格及过硬的菜品。但是尽管这样，薛之谦的火锅店依旧多次被查出存在问题，这也正是说明店内还是缺乏相对应的卫生措施。存在问题的“网红火锅”店绝对不止这一家。7月份的时候，郑恺的火凤祥火锅店刚在宁波开业就被爆出与吼堂火锅在设计风格、装修细节及各种软装乃至产品的装盘，几乎都是一模一样，几乎是“难以置信”的相似。另外，还有黄磊和孟非的火锅店—黄粱一孟，17年4月份开业，但是在18年底就闭店了。最终因为诸多的差评及人均消费过高而最终导致了店门关闭。据了解，店内的一盘毛肚就卖到了的价格，人均消费基本上为元，引发了网友的一众热议。大家都知道黄磊素有黄小厨的称号，孟非也是一名金牌主持人，但是因为自身定位不清楚，不了解粉丝的实际需求，导致了创业失败。众多的明星开店都是感觉自我良好或者是一厢情愿，并不了解大众的需求。大部分是通过自身的流量来吸引粉丝，而不少粉丝也是因为这个交了不少的智商税。像薛之谦店里的卫生问题，黄粱一孟的定价不合理，郑恺火锅店的抄袭事件，各类问题真的是层出不穷，甚至是屡教不改。希望这些明星火锅店能把消费者的安全和基本需求放在首位，而不是一味追求名气和利益。现如今明星开店一点也不稀奇，毕竟粉丝的钱是最好赚的，而餐饮美食首当其冲，成为明星选择开店的不二首选。火锅店因为没有什么技术含量且口味稳定，更是成为了明星们的第一选择，但是能把火锅店运营稳定的确实寥寥无几，说到底，大部分明星还是以赚钱为目的，只是将火锅店当成自己的产业而非是一种事业，这也就导致了出现的一系列问题。从薛之谦火锅店的卫生问题。或许明星们该认真反思一下自己的火锅店是否有什么问题呢？
