在很多人的眼里，广东人的食谱就是神一样的存在，简直是无所不包，什么都能吃，而旁边的广西在中国美食版图上存在感就低多了，外地人耳熟能详的恐怕只有螺蛳粉和桂林米粉。其实这里的食谱要更加狂野，连《舌尖上的中国》的导演陈晓卿都感叹广西是中国饮食最复杂的地方。虽然省内各地的口味天差地别，但却有一个共同点：胆子大。
传说中无所不吃的广东人唯独对辣望而却步，而广西却是中国最会吃辣的10个省份之一，而且大街小巷都隐藏着诸多不为人知的黑暗料理。在广西美食街上四处可见昆虫的身影，知了蚂蚱蜂蛹沙虫龙虱蝌蚪应有尽有，蚂蚁炒蛋因为富含高蛋白尤为出名。广西人还特别爱吃酸，最具代表性的就是螺蛳粉的灵*酸笋了，侗族人更是有“无菜不腌、无菜不酸”的说法。
在广西人眼中，牛的全身都是宝，许多不常见的部位也得到了奇妙的开发，牛瘪汤就是传说级别的暗黑料理，做法是提前喂牛吃一些中草药，然后杀牛时把胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，听起来恐怖却是养生极品。广西人还爱吃母牛的生殖器官和输卵管，代表作是牛欢喜和猪花肠，是下粉和火锅的必备之一。
除此之外，还有一些令人咋舌的美食，比如用即将孵化的鸭蛋或鸡蛋制作的屈头蛋，其中甚至还能嚼到骨头，还有南宁烤鳄鱼，烤鸡屁股更是闻名全省，百色烤猪眼和烤猪鞭则令人望而生畏，但却是不少人口中的绝味。怎么样，这样的食谱够狂野吧？你的家乡有没有更厉害的？