说到嗦粉，南方人总觉得自己是行家，湖南的米粉，四川的酸辣粉，还有如今开遍大街小巷的砂锅土豆粉。其实在北方，也有个地方是极爱嗦粉的。
兰州的流汁宽粉，粉宽而厚，每一根粉都Q弹劲道，像极了甘肃人豪爽的个性。
室友是个兰州人，前两天有幸吃到了她家里寄来的流汁宽粉，酸辣爽口、浓浓芝麻酱包裹的宽粉，吸溜一口满嘴流汁，太过瘾了！
爱琢磨的小果儿也对照配料表研究了个方子，味道也特别不错，5分钟就做好，大家做来解解馋～
·麻酱流汁宽粉·
By豆果美食认证达人遇见ooO
·食材清单·
火锅宽粉1袋小米辣椒4个
大蒜3瓣白芝麻适量
香菜、小葱少许
白糖、蚝油各1勺
生抽、米醋2勺芝麻酱2小勺
·做法·
1.以上食材准备好，装碗中
2.锅中烧热油，稍微晾一下，浇在食材上。太热的话会把辣椒炸糊，有苦味
3.麻酱加少许清水搅拌好（加香油调和也好，麻酱推荐买那种花生芝麻酱，特别香）
4.倒入碗中搅拌好的麻酱，再加少许香菜段
5.搅拌好
6.把宽粉煮好，我买的火锅宽粉，比较好煮，不用提前泡软，口感也比较好
7.把煮好的宽粉放入料汁中，搅拌均匀就可以吃啦，真是好吃极了！
这个流汁宽粉是麻酱的，小果儿知道有些南方的小伙伴们不喜欢麻酱的味道，正好小果儿前两天写了一篇万能凉拌汁的做法，酸辣开胃，用来拌宽粉也正好做凉拌菜时，别只会加葱姜蒜！学会这2款万能凉拌汁，不管拌啥都好吃