义丰祥芝麻油分享香浓奶酪火锅的做法
原料：大蒜2瓣、白葡萄酒ml、古老也奶酪g、瑞士大孔奶酪g、淀粉1.5大勺、盐适量、黑胡椒适量、法棍1条、西兰花半颗、圣女果适量、香菇适量、火腿肠1根。
做法步骤：1.准备蘸火锅的材料。法棍切小块，装盘备用2.花椰菜洗好撕成小块3.焯水4.放冷开水浸泡一下，装盘待用5.香菇洗净，一切四6.焯水备用7.火腿肠切小段8.圣女果洗好9.制做奶酪火锅锅底。备好两种奶酪10.奶酪擦丝11.蒜瓣切一块擦锅底用，余下的切碎12.锅烧热，拿蒜瓣在锅内擦一圈，闻出蒜香味即可13.放大蒜碎，倒入白葡萄酒，中小火煮至酒精挥发14.分别加入两种奶酪丝，中火慢慢煮，不断搅拌15.奶酪熔化后，淀粉加水成水淀粉，倒入锅中16.奶酪锅煮好后，倒进小锅子，再加盐和黑胡椒调味17.蘸火锅材料装盘端出18.奶酪锅底放在茶炉上，底下点起茶蜡19.用小钢叉叉取食用20.法棍吸足了奶酪特别好吃。
小窍门：火锅架起来之后不时的搅一搅，防止奶酪糊底~