随着寒潮的来袭，咱们大江南北的温度已经越来越低，冬天也正式到来了。而在冬季要说大家最爱吃啥，那么肯定是非火锅莫属，火锅不仅非常好吃，热腾腾能够驱寒，最重要做起来还方便。
但是爱吃火锅的你知道吗？在我们常吃的火锅食材中，有4种人工合成的“垃圾食品”，很多人都爱吃。
第一，海蜇丝：
这是将海蜇皮切成丝制作而成的，用来下火锅吃不仅口感非常好，而且营养十分丰富。所以不少火锅店都会有海蜇丝卖，身为“海鲜”的它价格还不便宜。
但正是因为其“身价不菲”，所以有不少的无良商家用褐藻胶等原料人工合成海蜇丝，这种“海蜇丝”看起来可以以假乱真，但是非但没有营养效果，对身体健康甚至还不利，所以要注意区分。
通常来说，真的海蜇皮会有一些海腥味，但假的海蜇皮则不会有这种腥味，并且其通体透明、有韧性，用手拉扯它不容易断裂。因此吃货们在点这种美食的时候，要注意分辨。
第二，火锅丸子：
火锅丸子应该是最常见的食材了，天南地北下火锅，就不幸哪里会没有丸子的。甚至还有关东煮、麻辣烫里也有这种丸子。不过要注意的是，这种丸子并不是真正的肉，而是由各种添加剂合制而成，这样才出现了“牛肉”的味道，因此最好要少吃。
第三，羊肉卷：
羊肉本来就很适合冬天吃，更何况是下火锅这种最美味的吃法呢？所以火锅和羊肉卷成为了冬天绝配，很多人都喜欢点羊肉卷。但一些无良商家为了控制成本，也是会制作或进购一些假羊肉卷，这种羊肉卷往往是用一些质量不过关的肉或者肉末粘合而成，吃下去非但没有营养，还可能会拉肚子！
而这种假羊肉卷比较难以分辨，一般会出现羊膻味更大，肉片易散乱，纹路少等情况；如果发现有哪个店子有这样的羊肉卷，建议以后都不要去那家吃了，因为想必他们其它食材也不会好到哪里去。
第四，红薯粉丝：
虽然是吃火锅，但我们也一般会需要一些“主食”，比如方便面、龙口粉丝、红薯粉丝等。而这种爽口丝滑的红薯粉丝很多人都喜欢吃，但是因为大家的需求增加，所以出现了大量的工厂开始制作假冒伪劣的红薯粉，这些粉丝根本就不是红薯制成，而是一些商家用淀粉、面粉、滑石粉等配合食品添加剂制成。但基本只有一些农村的朋友能够分辨红薯粉是否正宗。
冬天来了，尤其慢慢的亲朋好友们也相聚了，所以我们吃起美食来也就更尽兴，但咱们中医有句话叫“病从口入”，大家还是要多多注意饮食的卫生和健康。