春分过后，气温正逐渐升高，但是许多中老年人依旧还是有着腰酸腿疼的老毛病，腿脚使不上力气，可能会有人觉得是身体缺钙，但其实还有一种更常见的原由，就是高尿酸引发的痛风。
随着社会的发展，经济条件的提高，我国痛风患者已然超过万人，数据还在持续上涨，甚至有很多痛风患者不仅仅是中老年人，还有不少的孩童。所以日常饮食更应该注意，有很多食物虽然好吃，但却是危害极大的“高嘌呤”食物，尤其是这3样，建议了解，学会忌嘴身体才会更健康！
一、动物内脏
卤肉店经常会卖一些动物的内脏，味道确实不错，像猪肝、鸡肠、鸭肠等等，也是很多人的下酒菜，不过内脏中的嘌呤含量也不容小觑，如果过度食用，对人体的危害可是极大的。
二、海鲜
气温回暖之后，各种海鲜食物又要纷纷上市，这时候的生蚝、扇贝、螃蟹等等都是十分鲜嫩的，让人看上去就嘴馋。可就是这样的美味，却是有名的“嘌呤大户”，多吃必定会引发高尿酸，从而导致痛风，身体各种疾病也就接踵而来。
三、菌菇类
火锅伴侣金针菇、香菇等等，都深受大家的喜爱，可是菌菇一类的食物大都嘌呤含量偏多，如果食用过多便会导致痛风来袭，如果已经是痛风患者，更要牢记忌嘴此物，加重病情更难痊愈。
不管现在是否已经患上痛风，这些高嘌呤的食物都要谨记在心，能不吃就不吃，上了年纪之后吃的东西不在于多昂贵，健康才是最关键的。
下面分享3样低嘌呤的食物，简单好做营养高，常吃有助于身体健康！
一、芹菜
做法：
1.准备一把新鲜的芹菜，切成小段；3个小米辣从中间切开；一块豆腐香干，切成长条；生姜一小块，切成姜末；几粒花椒，一小把红干椒备用。
2.起锅烧水，加一勺食盐，少许植物油，等水烧开后，下入芹菜，小米椒和香干，翻动几下，焯水一分钟，捞出控水，再过凉备用。
3.另起锅加少许食用油，倒入花椒和红干椒爆香，然后把热油浇在姜末里面，激发出香味备用。
4.拿出一个拌菜盆，把芹菜和香干倒进去，加入食盐、白糖、味精各适量，倒入花椒，红干椒和姜末，加入白醋、生抽适量，搅拌均匀，装入盘中即可。
二、土豆
做法：
1.两个洗净的土豆，切成均匀的细丝，放入清水中，加少许白醋，避免土豆丝氧化变黑。
2.半根大葱切成葱花，一小块生姜切成姜丝，蒜子切成蒜片，再剪几个干辣椒段备用，青椒半片、红椒半个，切成细丝。
3.然后把土豆丝里面的淀粉洗净，放入漏水中控水备用；起锅烧水，加食盐、白醋适量，焯烫10分钟，捞出控水过凉。
4.另起锅加少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入红干椒炒，倒入土豆丝，快速翻炒，淋入白醋，再加食盐、鸡精、胡椒粉适量，大火翻炒均匀，化开调料。
5.再放入青红椒丝，快速翻炒半分钟，起锅前淋入少许花椒油，简单翻炒几下，即可关火起锅盛入盘中。
三、青椒
做法：
1、准备青椒6个，洗净后撕成小片，装入小盆中备用；大葱一段切成葱花；大蒜几粒拍扁，切成蒜末。
三个鸡蛋，打入小碗中，加少许食盐、胡椒粉、十三香、料酒，搅匀打散。
2、炒锅烧热，加一勺食用油，充分划锅后倒出，再倒入半勺食用油，油热后倒入鸡蛋液，颠锅翻炒几下，等鸡蛋凝固后，倒出控油。
3、锅内再加少许食用油，倒入葱蒜爆香，加入香辣酱适量，搅拌化开，加入蚝油适量，倒入青椒，翻炒至青椒断生后，再加入生抽5克，快速翻炒几下。
4、淋入少许清水，大火快速爆炒30秒，倒入鸡蛋，继续翻炒15秒，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。
（第一名厨编辑：明明）