最近很火的敲门火锅
这不，最近抖音上就出了一款关于火锅的新晋网红——“敲门火锅”。吃一顿美滋滋的火锅，就有可能找到初恋的心动感觉，没准还可能就此脱单！
抖音上随随便便一个关于“敲门火锅”的小视频，就能有几百万的点击量。此火锅一出，吸引了周边各大省市空虚寂寞冷的小哥哥小姐姐乘坐高铁前往武汉一探究竟，大有排队排到让你怀疑人生的架势。
关于火锅起源
海昏侯墓中发现青铜神器，中国人从汉代就开始吃火锅？
有不少学者认为这就是汉代的火锅，但也有学者认为这是一个起保温作用的器皿，理由是下面放炭的盘子容量太小，承装的碳火很难将食物煮熟；同时上面的容器肚大口小，真正吃的时候又很难将食物捞出来。
青铜火锅？
它究竟是火锅，还是一个保温炉？这还有待于专家们的进一步考证和研究。
但我们需要知道，即使这真的是一个“青铜火锅”，也是相当于现如今“小辉哥”一类的火锅吃法，因为汉代实行的是分食制，吃饭时每人座位前摆一张小桌子，然后再开始各自享用自己的火锅美。
古代就有火锅渊源？
魏文帝曹丕就曾经提到过“五熟釜”
中国人多爱吃火锅，吃火锅在中国也有着非常悠久的历史。早在三国时代，魏文帝曹丕就曾经提到过“五熟釜”，就是在釜内分格，使其可以同时烹调多种食物，这大概是今天“鸳鸯火锅”或者“重庆九宫格火锅”的鼻祖。
而推究起中国人爱吃火锅的原因，可能是因为火锅代表了一种极致的团圆：一方面，在吃火锅的过程中，既没有什么前菜、主菜的差别，所有食材都是同时下锅同时享用，这就消灭了上菜的程序与步骤。
历史趣闻
古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为涮羊肉.相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，
相传，他*庆元年正月在宫中大摆千叟宴,全席共上火锅余个，应邀品尝者达余人，成为历史上最大的一次火锅盛宴。
现在几乎人人都喜欢吃火锅，但是你听过这几个特色火锅吗？
1．印度特色火锅该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。
2．朝鲜特色火锅该国的特色火锅以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。酸菜和我国冬季用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜特色火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口，和东北的酸菜炖白肉相似。
3．韩国特色火锅该国最传统的特色火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。
4．泰国冰炭特色火锅泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燥热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰国人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣。
5．瑞士奶酪火锅在瑞士的诸多种特色火锅中，其奶锅先是将酪搬进锅里，待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。
6．瑞士巧克力火锅这是一种很受瑞士女孩子们特别青睐的特色火锅，它的食用方法和奶酪火锅差不多，事先将巧克力放入锅中煮成汁，再用长柄叉子叉着水果片，蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种特色火锅在吃起来的时候别具一番情趣，因而其在瑞士也颇受青年恋人们的喜爱。
7．意大利特色火锅该国特色火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及*油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。
小编倒是想试试：6．瑞士巧克力火锅！
你们怎么说！哈哈