什么是网红火锅？过去人们总是戴着有色眼镜看待网红火锅，认为这些火锅根基不老，口味不佳，服务较差，单凭宣传曝光来提高知名度，成为网络上的红人，现实中的“弃儿”。然而近年来，网红火锅的定义却被颠覆，那些多年经营，口碑佳的品牌也逐渐开始提升宣传力度，加入了炙手可热的网红火锅队伍。
可以说，网红化已经是势不可挡的行业发展趋势。那么，如何才能成为网红火锅呢？我们认为这四个基本要素很关键！
1.网红级别的特色菜品
细数任何一家网红火锅，都有典藏的几道网红级别的特色菜品。这些菜品多以夸张的视觉呈现，新奇的味道搭配，独特的工艺研发为亮点，吸引着消费群体的眼球。像朝天门火锅的“圣旨牛肉”、“烽火黄喉”就通过“夸大其词”的摆盘道具，增加了菜品的可视性，提升了产品的含金量，让常见的牛肉和黄喉等食材也摇身一变，成为炙手可热的火锅菜品。
2.环境新潮，风格别致
现在的年轻人吃火锅十分看重环境，他们对环境的