去四川一定会被当地的众多美食折服，最吸引人的，除了火锅就是各种面食，龙抄手、担担面……
跟四川朋友把地道担担面的做法学起来，想吃的时候，自己在家就能做，超美味！
用料：面条克、猪肉馅克、芽菜50g、姜3片、小葱1根、蒜5瓣、芝麻酱1勺、炒花生米1勺、油酥黄豆1勺、鸡精1勺、香醋1勺、猪油1勺、酱油2勺、老抽1勺、辣椒油1大勺、花椒粉1勺、五香粉1勺。
步骤：
1、先把芽菜清水洗净，挤干水分后，放到案板上切成细丝备用；
2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时，放入芽菜丝炒出香味盛出备用；
3、锅内留少许底油，放入猪肉馅，翻炒出油出香，倒入老抽、五香粉，炒出香味盛出备用；
4、把葱花、姜末、蒜末、辣椒油、芽菜、酱油、芝麻酱、胡椒粉等调料，放入大碗里；
5、倒入其他所有调料，放入猪油、辣椒油，猪油是最提香的，最好不要用其他油来代替；
6、煮一锅开水，把面煮熟，不用太软，个人认为担担面硬些好吃；
10、先把煮面的水倒到大碗里拌匀调料，煮好的面放进去，随后再浇上炒好的肉末、花生米、油酥黄豆，就可以上桌啦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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