扁桃体息肉

首页 » 常识 » 问答 » 去成都吃火锅一
TUhjnbcbe - 2024/6/9 18:56:00
得了白癜风 https://news.39.net/bjzkhbzy/171230/5969989.html

假期都过半了,路突然想去城都,吃火锅。

说走就走?哪有那么简单,光我们家墨宝的行李就装了半车,婴儿车、衣服被褥、瓶装水、尿不湿、水瓶、液体钙、奶片、擦不同部位的各种纸。

我简单,挎包、手机、充电器、袜子两双。

雯雯备了换洗衣服,路什么都没带。

往返一千八百里路,跑了四天,见服务区就停,要照顾七个半月大的孩子,路司机也得舒展舒展身体,他是第一次跑长途,能坚持到底实属不易。

最棒的还是墨宝,小不点第一次出远门,坐在婴儿车里,乖极了,吃吃睡睡,醒来就笑,一点不闹人。说起来,我们还沾孩子光呢。在宽窄巷子、锦里、火锅店、超市、人稠如蚁、生生把人挤扁的地方,我们没被挤出人间多亏墨宝,大家都是好人,都小心的避让孩子,墨宝也懂事,她全心全意的对每个人报以微笑,没见过这么多人,好稀奇哟。而每个人,无论他多热多烦多急多不开心,忽然看到婴儿天使般的笑,立即就会温柔下来。墨宝为我们开了一条绿色通道。

在锦里的电梯上,墨宝拉拉一位男士的袖子,她手舞足蹈,雀跃地对着他笑。那人低着头看手机,回头看见孩子,也笑了,弯下腰逗她,全电梯的人都笑。

孩子的笑,瞬间融化了陌生和隔阂。

第一天并没抵达成都,晚上住在剑阁县,我是冲着名字去的,李白的《蜀道难》里,“剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开”说的就是剑阁县的剑门关。三国时,诸葛亮率领蜀国大军占领的军事险隘。我在宾馆查了查当地资料,人口啦,行政建制啦,物产啦,至于徒步攀登、一睹险峻,想都没想。

到成都已经是第二天中午一点多,蜗牛式入城,有两处轻微车祸现场,有被压死的猫和狗,数不清的车,数不清的人,所有的停车场都满员,好在有家私人的可以进。

直奔宽窄巷子。

似乎没变,巷子还是那个巷子,或许有大改观大提升,人流汹涌,密集如潮,哪里容得下一缕视线,如何仔细打量?况且,我要专心致志的推婴儿车,人太多,技术也不太好。所以,那匹著名的浮雕马没找到,曾经买过简祯散文的书摊还在,但没法子走近去看,瞥了一眼,大多是励志和商战书。相比,瓦尔登湖人不多,似乎还有点不合时宜的冷清。

原计划在宽巷子吃顿好的,失算了,串串们貌似琳琅满目美味无比,吃到嘴里,大失所望,味道一般不说,价格还贵的出奇,关键是冰凉,我拿了十几根,元,吃不饱,又加了糯米糕、茯苓糕、水果果冻和饮料,三百大元花出去,吃得满肚子委屈。

坐在二楼看街道,人的河流,人头的河流,稠密、拥挤,浑浊而缓慢卷动。

出门看景,我们也是景,墨宝也是景。

这次旅游不同以往,因为带着婴儿,我们的速度放到最慢,不慌不忙,慢慢溜达,走不动就不走,随便找个台阶坐下来看人,看嘈杂、看热闹、看乱七八糟,逗逗孩子,不急,不赶,不慌,倒有意思。

从宽窄巷子出来,先去酒店报到,睡一觉,攒攒精神,晚上出动,大干一场,实现成都行最重要的愿望——吃火锅。

我急于想说的是,这是一次完美的晚餐,非常完美。吃美了。我不仅买了四包成都火锅底料,还网购了一只10人吃的巨型火锅,打算把成都火锅的吃法发扬光大。

不得不说,四川人吃火锅真讲究。

第一,全吃肉。我在点餐之前,装作上厕所,浏览一遍别人的食物,没见到一盘青菜。

二是新鲜,没有冷冻食品,牛肉卷羊肉卷什么的统统不要。各种肉条肉片刀工讲究整齐划一的铺在冰块上,很有视觉感,生肉我都想吃一口。

第三,油厚。锅里是厚厚的红油,蘸碟里小半碗香油,肉涮火锅越涮越香,吃起来又不腻。

开始心里没谱,就点了几盘推荐肉,不够吃,照单又上了一回。粉带和豆腐皮很多余,没人吃。

肚子吃撑了,嘴却停不下,我暗想,如果再上一拨,我还吃得下。

四年前,在自贡吃火锅,辣到哭,边哭边吃,舍不得丢筷子,问老板为什么这么香?他说,外地人把火锅吃糟蹋了,锅里煮那么多菜,菜把油沾跑了,大烩菜似的。

“我们四川人光吃肉!肉才香嘛!”

点赞点赞!四川火锅果然有个性。

问题是,那样吃肉,也没见街上有多少胖子,怎么肥四?

我当年在锦里吃过两样东西,念念不忘,我叫它“炸小鸟”。当时,排队人多,小鸟炸红了出锅,在铁架子空过油,包了麻纸,拿在手上吃。锦里两个字怎么写我都没搞清楚,但炸小鸟却历历在目清晰如昨。路笑我,说这件事我念过N遍了,这次一定要让我吃到饱。

摊子的位置大致没变,只是经营的种类多了,灰不溜秋的臭豆腐、炸螃蟹,五颜六色的油炸食物。当初可就一口铁锅半锅油,炸小鸟一种吃食,而且,当年的小鸟没这么咸。

小鸟者,鹌鹑也。

想在人流密集的锦里找块地方坐,比登天还难。没空地坐,能坐的地方全是屁股,腿在抽筋,于是要了三杯咖啡,掏钱什么都能办到。

卡布奇诺大名难负,口味一般不说,最差的是温度,温吞吞的,不冒一点热气。

舟车劳顿,我有点失眠,茶也没喝好,这杯37元的卡布奇诺进到胃里并未让人愉悦,三小时后,我在服务区沏茶喝。

想念一碗馄饨面,带汤带水的,滚烫的,暖暖胃,驱驱乏没有,感觉好几天没吃饭了,全是零食,无论宽窄巷子、锦里,唱主角的永远都是串串和烧烤,吃几口还行,当饭吃,皮毛骨头神经细胞全体都要造反。于是,我们念起朱雀服务区的好来,烤鸭肉热乎便宜又好吃,小面、饸烙就像亲人。

就这样打道回府,总觉得意犹未尽,对不起这么老远的路程,于是我们决定去青木川转转,看看《一代枭雄》的拍摄地。

1
查看完整版本: 去成都吃火锅一