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TUhjnbcbe - 2024/7/3 20:57:00
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随着社会的飞速发展,古老的传统手艺逐渐被遗忘。沂蒙山粉皮已有百年制作历史,原材料选取本地种植的地瓜(红薯),经过人工筛选、磨浆、旋粉、晾晒等工序精制而成,质地均匀,营养丰富。粉皮可以用来调剂凉菜、炒制佳肴、火锅炖煲,当地最出名的就是炖草鸡,独特的口感,软软的很适合一家老小食用。而如今手工作坊日益减少,不知若干年后还能不能品尝到如此正宗的美味!
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