原因啊还得从一碗冒菜说起
一、冒菜起源
冒菜的起源与诸葛亮有关
冒菜到底怎么来的呢？传说是和诸葛亮有着密不可分的关系。一说是刘备第三次拜访席间诸葛亮命内人用隆中土法制作的“冒菜”招待刘备三人。二来呢是刘备敬爱诸葛之才，更对这种“麻不刺喉、辣不上火、色泽鲜亮”的“冒菜”赞不绝口，并从此打下名号。
只不过这种典故，年代久远，难以考证，相对近一点的，听起来更靠谱一点的也有。
冒菜起源与郫县豆瓣有关
据说是来自彭州矿工对郫县豆瓣的再创作，通过豆瓣进一步改良，加入了强筋壮骨、抗寒祛湿、提味增香的中草药配伍，因此而产生了冒菜。
冒菜起源与四川卤菜有关
四川人喜欢吃卤菜，很多为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好，就和凉菜共同售卖，起到非常好的效果，因而便有了冒菜。
二、冒菜推荐店
芙蓉树下冒菜店
而一说到成都的冒菜
大家第一反应想到的当然是
芙蓉树下
诗意的名字疯狂的味道
攻占了一大批年轻“小鲜肉小仙女”的胃
这也让吃货之间流传着这样的话语：
“芙蓉树下，就是成都冒菜”
芙蓉树下冒菜秉承火锅麻辣鲜香
花好月圆双人冒菜套餐来一份
单人独家份冒菜套餐来一份
让你有无限体验享受它带来的欢愉
蓉树下，每次和朋友对中午吃啥一筹莫展时
就会异口同声说：“那就去芙蓉树下吃冒菜咯”
吃冒菜，我是认真的
这话听伙伴们说过无数次～
三顾冒菜店
健脾健胃、不上火、不败胃
男女老少皆适宜
结合卤味、火锅、清汤特色
采用无害草药
鲜美不口干，通透且又绵长
香气扑鼻、味美悠长的味道令人久久难忘
吃过饱过总忘不过
只要看上什么打上勾就可以了
现在连起身选菜都省掉了，简直方便
而且惊喜的发现最便宜的菜只要1元
最贵的菜也才10元
老板太良心了~
黄手艺冒菜店
起源早，口味纯真，汤汁非常鲜美
从色泽上就已经让吃货们垂涎三尺
当入口时，89%的吃货基本上无法自拔
当吃完冒菜时“一波未平一波又起”
猛烈且又持久
在配上一碗冰粉
简直爽呆了
有人说:“冬天吃冒菜太带劲了
直到这个春天都还流连忘返
唯一的遗憾呢就是它的菜份量不够自己吃
哈哈哈哈”
如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦！这就是一种做法，不仅煮菜用的汤汁非常有讲究。就连选哪些素菜、荤菜搭配也是很有学问的。调料碗里的味料呢也是大有学问，制卤水、制主料、烫制、蘸食、调料……简直太多了，一口气说不完。
三、冒菜种类
冒牛肉
冒土豆片
冒火锅粉
冒千层肚
应有尽有
网友发声了来看看，竟然这么厉害？↓↓↓
看了这些
大家都应该清楚到哪里去吃冒菜了吧！
那肯定是成都呢
把这份成都味道带给你的家人
你的朋友
让你收获意想不到的惊喜
要吃冒菜吗？当然是来成都呀！
图片来源：成都潮生活