自热火锅都喜欢吃，但是商店超市卖的价格可不便宜，在家吃总觉得一份不够，两份浪费。那怎么办？只好改良一下喽！
大家好我是用美食治愈自己的愈愈，今天一天都是在家里吃饭的，中午先来个改良版的自热火锅吧！（你问为什么没有早饭？因为早上没起来）
我家的自热火锅是在直播间里买的，平时20多，30多一盒的自热火锅，39.9可以买7盒，还各种口味都有，感觉老划算了。
但是两个人吃一份，确实不够，吃两份又有点浪费，正好家里还有一些菜，就改良了一下，嘻嘻。
原装的火锅底料配上郫县豆瓣酱一起炒香，加水放入原有火锅食材，然后再加上自家里切成片的土豆，没用完的粉皮，特意买的方便面、火腿肠，以及剩了好几天有点蔫巴的半颗娃娃菜，都一起顿吧顿吧煮了，主打一个加菜，加量，消耗剩余食材。
只是……原本打算吃火锅的，可能因为有面有土豆的原因，煮到最后就成了一盆说菜不菜，说火锅不火锅的存在，但是真的香哦，配着米饭和米汤，两个人吃地干干净净。
菜是吃完了，但是米饭剩下不少，晚上直接把米饭熬成米汤，炒了一个青椒土豆胡萝卜丝。
之所以这样炒，是因为家里只剩下一个土豆一根胡萝卜了，还有为数不多的几根青椒。
干脆把这三样都切成丝，热油下蒜末炒香，再放入土豆丝，跟胡萝卜丝翻炒均匀，感觉差不多熟了，再放进去青椒丝一起翻炒。
调料就加盐鸡精生抽蚝油13香，凭感觉家就行了，别加太多。最后沿着锅边淋一圈醋，翻炒均匀就可以出锅了。
做法简单，味道还不错。配上白白的米汤清粥小菜，很是享受。
如果你也是不吃主食就难受星人的话，可以配上馒头或者小饼。（对于不吃主食就难受星人来说：汤……不算主食。）
正好家里买了半成品的牛肉饼，微微煎10分钟就成了，和买来的没有区别。
这清粥小菜肉饼的搭配，足以迈入幸福的门槛。你觉得呢？
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