现在的人真的是越来越讲究养身，前段时间网上不是还有人说什么啤酒里面泡枸杞吗？除此之外，很多人都爱吃的四川、重庆火锅也遭受到了抨击，大家都开始拒绝吃辣了。
毕竟吃重庆、四川火锅的时候，要是点了个鸳鸯锅，那都会被嫌弃，所以很多人都选择了放弃。那到底有什么是养身与美味兼顾了的火锅？小编听说，下面这几种最美味，就是不知道你能不能接受这些不加辣的火锅。
1.潮汕牛肉火锅
既然是牛肉火锅，那当然是以牛肉为原料，比如嫩肉、肥肉、五花趾、牛朴肉等，正宗的潮汕火锅汤汁鲜美，牛肉也非常的新鲜，属于养身系火锅里面非常有名的了。
2.东北白肉火锅
东北白肉火锅不知道大家听说过没有，它是以酸菜、五花肉为原料，将五花肉切成薄片，酸菜切成细丝，然后放入鸡汤当中，还可以加入粉丝、螃蟹，期间还需要加入绍酒、咸香菜、味精等调料，五花肉综合了酸菜的口感，吃起来一点也不油腻。
3.云南菌菇火锅
云南出产各种各样的菌类，所以菌菇火锅也是它们那边也特有的美味，将鸡丝菌、黄丝菌、松茸等营养价值丰富的菌类放进鸡汤中煮熟，鸡肉细嫩，菌类鲜美，混合在一起更是让人回味无穷。
4.广东打边炉
打边炉也是属于粤菜里的一种，它的原料主要是选取的各种海鲜，比如生鱼片、生虾片、鱿鱼片等，口味也更加的清淡。
5.江浙菊花火锅
说到各种养身的火锅，还是这个菊花火锅最奇特，需要将高汤倒入锅中，烧开之后加入菊花，然后再自己涮食物，口味清淡宜人，含有非常丰富的蛋白质，尤其适合现在这个节气食用。