在四川吃火锅的时候，到了最后往往会像一份冰粉，这是当地的特色小吃，最早起源于云贵，后来进入了四川成为当地人，非常喜欢吃的食物跟火锅刚好相配，它的原料是冰粉籽，这是一种植物的种子，制作方法非常简单，配上各种调料的味道很好。
在制作的时候，四川人会把冰粉籽放到纱布里面，然后泡在干净的水里，慢慢的揉搓揉搓出来的汁液全部都会掺杂到水里面去，这时候加入一些凝固剂，放一段时间后就会变成晶莹剔透的凉粉，吃的时候在里面加入红糖，各种水果干，味道特别酸甜可口。
北方人是非常喜欢吃火锅的到了冬天，大街小巷的火锅店格外受欢迎，里面坐得满满当当的，坐在火锅店里涮两块肉片，吃上两块土豆，会觉得心情也变得好了起来，但是喜欢吃火锅的北方人对冰粉却不太感兴趣，这是怎么回事？
首先北方人和南方人的口味不一样，虽然北方人喜欢吃重口味的火锅，但并不代表他们喜欢酸酸甜甜的冰粉，他们甚至觉得在吃饭的时候吃甜品是很奇怪的事情，这也导致他们对冰粉不是特别上头。
其次全国各地的冰粉制作方法不一样，口感也不同，在北方很少有机会能吃到地道的冰粉，运输过来是相当麻烦的。如果各地的口味不能达成统一，那就导致冰粉没有办法完全普及，而且在北方也有很多好吃的小零食。
完全了解了冰粉的制作方法之后，突然认识到了行万卷书，走万里路的含义，现在人们想要开拓眼界，一定要到更远的地方去看看，山东新启点出国咨询有限公司，是一家相当专业的进行出国咨询的公司。新启点出国咨询可以提供最好的服务，帮你把出国的所有事情都安排得妥妥当当。