随着疫情形势好转，不少餐饮企业纷纷开始复工。大家心心念念的火锅，终于可以吃上了。
就在上个月，一位北京的食客在微博晒出菜单，“人均+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘。”
更有不少网友吐槽海底捞菜品涨价的时候，菜量也减少了。
原本海底捞的价格就比同行业的火锅要高一些，这主要得益于海底捞逆天的服务。现在价高量少，消费者选择消费火锅时也得重新权衡下。
其实可选择的火锅不仅海底捞一家，像小龙坎，老码头这些品牌口味也都不错。
小编今天要说的这个老牌火锅店，便是德庄火锅。
位置德庄火锅在福州开了好多家，仓山万达、金融街万达都有店。小编打卡的这家位于仓山区城门镇新天宇广场，离地铁口距离较近，交通便利。
工作台环境可以看见工作人员都带了口罩。受疫情的影响，人不是特别多。
墙壁装修用了灰砖，顶上挂上了灯笼，就仿佛置身于寻常巷陌般，别有一番味道。
九宫格人数比较多，选了九宫格的火锅，算是他家的特色。这里要重点介绍一下这个九宫格，可以看到，每一格的底料并不完全一样，代表了不同的辣度，既满足了爱吃辣的人的味蕾，也照顾到了不太能吃辣的。同样东西不同可以吃到不同辣度，舒服。
底料做成玫瑰形状，看起来就能勾起人的食欲。
九宫格加汤开始煮，眼看玫瑰花就要煮掉了，竟然有点舍不得，哈哈。
酥肉开吃火锅前，酥肉是必不可少的，他家的酥肉一小块一小块，这个一定要趁热吃（也要稍微凉一会，免得上火），夹一块酥肉，裹满花椒，入口香辣可口，吃正餐前吃特别开胃。
鹅肠毛肚鳝鱼虾滑雪花牛肉羊肉猪脑鹅肠没有冒冷气，感觉差一点意思，不过还是十分新鲜。
德庄毛肚是必点的，七上八下，稍稍涮一下就可以吃了。
虾滑造型简单，不像别家的做成心形或者其他造型。
雪花牛肉分量足。猪脑也十分新鲜，喜欢吃猪脑的小伙伴们应该会喜欢。
总体来说算是比较不错的体验，毕竟是很早就来到福州的老牌火锅店，价格也要比海底捞便宜。
如果现在还不太愿意出门，想要在家自己动手煮火锅的小伙伴，也可以选择德庄的火锅底料哦。点击下方商品链接就可以购买。
德庄老火锅底料g*8袋中辣味重庆特产调味料小包装调料牛油佐料淘宝月销量61￥79.2购买已下架8袋g的底料，45度中辣，一袋大概适合1-2人食用，不仅仅火锅，平时炒菜也可以，甚至可以试试火锅底料煮泡面，巴适得很。
如果觉得煮火锅特别麻烦，自己懒得煮，可以试试下面的自热火锅。
重庆德庄香卤牛肉自热小火锅g自煮方便懒人荤菜版麻辣即食火锅淘宝月销量￥.9￥购买荤素搭配，包含了卤牛肉、湿粉条、木耳、藕片、豆皮，同样也是45度中辣，不插电、不用火，15分钟就可以享用到。