生酮
用料鸡蛋2个；泡打粉3克；低筋面粉克；椰子油60克；黄油50克；海藻糖克；白巧克力币克；水果干适量；洋酒适量（浸泡水果干用）做法油类称重，热水浴全部融化，搅拌均匀加入两个鸡蛋，拌匀加入海藻糖拌匀，再加入粉类（面粉，泡打粉）拌匀把事先准备好的果干沥出来，拌入面糊分量入模，预热烤箱°C,25分钟菌汤火锅（随意版）
猪筒骨或扇骨1个；姜2片；各种菌类随意，样数多点最好。我放的如下：量根据自己的喜好随意；虎松茸克；黄金菇克；海鲜菇克；鲍鱼菇克；金针菇克；瑶柱（没有也行）30克左右（多少随意，给锅底提鲜用）猪骨飞水，去除血沫。捞出放入高压锅中，再放入姜片，选择煲汤即可。注意水多放一些，煲出来的汤都将用作菌汤的汤底，太少了不够。p.s:高压锅只是为了快一些，当然用电饭锅、炒菜锅、煲汤专用锅等等都可以，随意，只要能弄出猪骨汤就行。猪骨汤煲好后，把汤倒入准备打火锅的锅中，加入瑶柱（没有也没问题，随意），再加入清洗好的各种菌类，煮到水开再过3~5分钟，根据自己的口味加入适量食盐就可以食用了（建议盐不要多放，慢慢调，味道太重会影响菌汤的鲜味）。多煮一会儿，味道会更鲜美。p.s:这里为了让菌类以最好的状态进入我们的腹中，我们稍微要对自己买的菌类有所了解（有的包装上会说明，或者百度一下），对于不适合久涮的菌类要后放。比如我这次，就等下完其他菌类，锅再烧开时才下的黄金菇。先喝汤，吃菌。多喝几碗，细品！品完汤再下其他涮品，其他涮品就根据自己喜好吧，随意，跟吃火锅没啥差别。简易版蒸蛋糕
鸡蛋4个；糖50克；低筋面粉80克；白醋3滴4个鸡蛋，不需要蛋黄蛋清分离，因为是简易版，一切从简！加两三滴白醋，柠檬汁也可以，为了去鸡蛋腥味！加入白醋50克白糖，喜欢甜就60克！没有称怎么办？一次性杯子半杯左右！放白糖，醋后，用搅拌机一起打，打至纹路状态！加80克低筋面粉！没有称，用一次性杯子4分之3左右就可以！筛入，没有筛子，直接加入也可以！搅拌至无粉状态！倒入蛋糕盘，没有可以用不锈钢盘！铺上锡纸，用牙签戳洞，多戳几个！没有锡纸可以用保鲜膜，但是也是要戳洞！水烧开后，放入蒸锅里，大火蒸30分钟！必须水烧开后放入，类似烤箱预热功能！倒过来后脱模！切开弹起来，松软好吃！家里如果有奶油，可以挤上，好吃不上火！网红甜品奥利奥雪花酥
棉花糖克；黄油25克；奶粉25克；奥利奥饼干g；坚果20克；冻干草莓15克1.将大块的棉花糖剪成小块，利于融化，奥利奥掰成两半或三半2.小火融化黄油，倒入剪好棉花糖，不停翻拌，至拉丝状，倒入备好的草莓，奥利奥，和坚果碎，翻拌均匀，最后加入一半量的奶粉就可以出锅啦3，准备一个烤盘或平盘，带上手套，不怕烫的可以用手，塑型，整成长方形，撒上一层奶粉，室温放凉，想快点吃的话就放窗户外面冷却4.晾凉之后切成正方形的小块，大小自己决定，找一个漂亮的餐具，先拍个照片就对啦业余版8八寸蛋糕
鸡蛋5个；牛奶45克；油40克；糖55克；白醋或柠檬汁2克；低筋面粉克蛋清蛋黄分离，把牛奶、油、蛋黄、面粉混合在一起，搅匀，Z字形搅拌上下管℃，预热烤箱10分钟。打发蛋白，分3次加入白糖，喜欢甜的可以多放几克白糖，我做的油和糖都偏少一点，打到有明显的纹路，打蛋器提起时有两个小尖角蛋白分2或3次加入到混合好的蛋黄液里，上下翻拌，弄好后放入模具，烤箱上下管℃，50分钟，后期可适当调低上管至℃，多烤几分钟，自己看着来吧这个是改动了方子，面粉少放了一点，厚度还可以，但是表面有点开裂牛奶椰丝小方
牛奶毫升；椰蓉适量；玉米淀粉20克；糖适量1.将除椰蓉外，所有材料放入锅内，开小火至糖融化就好(一边煮一边搅拌)2.倒入容器中，快冷却后放入冰箱冷藏，2小时候取出切成块，裹上椰蓉就好，不冷藏等冷却后也可以，但是我觉得冷藏后更佳
酸菜白肉炖粉条
酸菜克；粉条把；五花肉克；姜片；葱根；料酒勺；八角个；蒜瓣；香叶片；生抽
泡上粉条，至少半小时将半冻的五花肉或者梅肉切薄片葱姜蒜爆锅，先炒五花肉，炒略透明再放酸菜炒透不然有腥气。酸菜的质量决定了这道菜的灵魂。推荐凌老师酸菜。下生抽和料酒，加开水和八角香叶。水开后下粉条，小火炖。可以加白胡椒粉等按喜好调味到。炖15分钟左右盛出。可以不加盐。
简单版粽子
粽叶适量；酱油适量；瘦肉一斤；葱姜五香粉适量；花生米克；糯米0克
切好肉片放酱油，葱姜，五香粉切四五粒干辣椒腌制半个小时洗米泡十分钟倒点水温开水泡花生米，冷水也可。最好提前两个小时泡，后足够粉。洗好的粽子叶绑的绳子包好的初学者刚学，忽略丑相啊！压力煲煮一个小时出锅咯！
蛋挞
淡奶油克；鸡蛋个；蛋个；纯牛奶克；炼乳克
鸡蛋，奶，白糖，打散蛋挞凉十分钟